Al Grano Pizzeria Sciacca

Una serata in allegria, con le atmosfere tipiche della nostra Italia e il gusto del pomodoro, della mozzarella e quanti più gusti tu possa sognare: benvenuti ad Al Grano, la pizzeria del Torre del Barone Resort. Al Grano vi accoglie su una meravigliosa terrazza che si affaccia sulla spiaggia sconfinata di Sciacca: una lunga distesa di sabbia, che comincia laddove finisce la folta vegetazione locale, e l’immensa distesa di blu offrono un panorama unico per gustare la tradizionale pizza napoletana. Nella sua complicata semplicità, la pizza napoletana richiede esperienza, la pazienza e la cura della lunga lievitazione, e le giuste materie prime: i pizzaioli di Al Grano utilizzano solo ingredienti selezionati, come la farina forte, il pomodoro San Marzano, olio extravergine d’oliva delle Madonie, mozzarella di bufala campana. Al Grano è innanzitutto un'esperienza olfattiva e poi gustativa: il profumo del cornicione pervade l’aria, il sapore all’assaggio è esplosivo, tra il contrasto dolce-acido della mozzarella e del pomodoro. Alla tradizione partenopea si unisce sapientemente la scelta di materie prime locali: come le acciughe delle Eolie, il maialino dei Nebrodi , le olive nocellara del Belice e i cucunci di Pantelleria. Ogni sapore, verace e che invita alla convivialità, si accompagna ad uno dei drink presenti in Drink List: prova per esempio la nostra Pizza Scilla, con mozzarella fiordilatte, pomodoro e spianata Calabra piccante, insieme ad un calice di Ca’ del Bosco, bianco, frizzantino e dolce.