Martina Franca

Macelleria da Filippo è un punto di riferimento da più di 30 anni per tutti a Martina Franca. Filippo ha intrapreso questo mestiere sin da piccolo nel 1989. È iniziato tutto per gioco, suo padre voleva che lavorasse e lui era affascinato da questo mestiere chiamato "il macellaio". Iniziò a lavorare con il suo mentore o, come si dice dalle mie parti, "u mestr". La mattina ci si alzava presto per andare nei campi e occuparsi degli animali. Terminato il lavoro in masseria si recavamo in macelleria. La competenza nella scelta degli animali e la passione per questo mestiere consentono a Macelleria da Filippo di essere un sinonimo di qualità a Martina Franca. Lo storico rapporto con gli allevatori della zona ci ha permesso di instaurare legami solidi e duraturi, basati sul rispetto, la ricerca della qualità e la trasparenza; puntiamo sulla qualità di bovini allevati in piccole realtà territoriali, all’insegna dell’eccellenza e della tracciabilità, il tutto per offrire sempre carni genuine di primissima scelta a km0. Nella nostra macelleria troverai solo le migliori carni locali, che abbiamo selezionato personalmente e che finiscono anche sulla nostra tavola. Il nostro lavoro si fonda sul rapporto di fiducia che instauriamo con i clienti ai quali offriamo carni di provenienza locale, tracciate e di qualità eccellente. Ogni giorno da Macelleria di Filippo troverete ricette diverse, hamburger artigianali di vitello, hamburger di scottona favolosa, la vera bombetta martinese, salsiccia, wurstel, pollame e tanto tanto altro. Macelleria da Filippo è in corso Messapia a Martina Franca. Vieni a trovarci o visita il nostro sito web per ordinare on line i nostri prodotti, ti aspettiamo per deliziarti!