“Il latte è una materia viva che cambia giorno per giorno”
-Daniele Marciano
È con questa materia viva che il caseificio “Antica Giara” si pone come un riferimento qualitativo della mozzarella di bufala campana e non. Si tratta di una vera e propria “Azienda del gusto” con sede nel cuore del Cilento e proprio da tale cuore trae i propri valori e le proprie radici idealmente rispecchiati nella confortevole struttura, esemplare miscela di gusto agèe e apertura moderna alla luce, nelle modalità di lavorazione e nelle specificità dei Maestri Caseari che danno vita ai selezionatissimi prodotti offerti.
Produciamo semplicemente il miglior prodotto possibile partendo dai migliori prodotti possibili. La filiera produttiva è costantemente sottoposta a rigidi controlli di qualità e ogni nostro prodotto è frutto dell’esperienza dei nostri Maestri Caseari e di un instancabile percorso di ricerca: guardiamo al passato cogliendone le più gustose tradizioni e sposandole con le più moderne tecniche produttive e di analisi del territorio.
L’Antica Giara è un locale attrezzato per la degustazione dei prodotti della nostra Azienda del gusto. Da noi potrete gustare sapori unici, gli aromi, le fragranze della nostra terra: non solo prodotti caseari, ma anche una selezione delle migliori eccellenze eno-gastronomiche del territorio.
Vi aspettiamo a Laureana Cilento in Via Villa Simeoni, 20