Gattinara

Nel cuore delle colline di Gattinara, l’azienda Travaglini si sviluppa su 59 ettari di proprietà di cui attualmente 55 sono coltivati a vigneto, fondendo territorio, tradizione, tecnica, esperienza e innovazione, affondando le sue radici in questo bellissimo territorio dai primi anni del 1900. Negli anni ha focalizzato l’attenzione su un unico vitigno nobile, il Nebbiolo, da cui produce 7 diverse espressioni del terroir, tra cui il Gattinara DOCG in 3 versioni. È un’azienda a conduzione famigliare in cui l’esperienza e la passione per la qualità di Arturo e Clemente, sono state trasferite a Giancarlo Travaglini che già nel lontano 1958 produceva Gattinara. Oggi conducono questa prestigiosa azienda la figlia Cinzia Travaglini ed il marito Massimo, con l’aiuto delle due figlie che rappresentano la quinta generazioni. In tutti questi anni, in casa Travaglini, la passione per il per il lavoro, l’impegno per arrivare ad una produzione qualitativamente superiore e la volontà di ottenere sempre solo risultati di altissimi livelli, sono sempre gli stessi. I vigneti, piantati principalmente a Nebbiolo e che hanno età compresa fra i 6 e i 70 anni, poggiano sulla caldera di quello che 280 milioni di anni fa era il Super Vulcano della Valsesia. Da qui derivano infatti le note minerali e sapide, che rendono il vino elegante grazie ad un’acidità equilibrata sul finale. Le peculiarità del terreno, unite al particolare clima influenzato dalla vicinanza del Monte Rosa, rendono il Gattinara un vino unico nel suo essere e perfetto per ogni occasione. Un grande vino ha bisogno anche di un vestito con cui presentarsi, per questo Giancarlo Travaglini nel 1958 pensò ad un’opera d’arte: una bottiglia che permettesse durante la decantazione del vino, si trattenere l’eventuale sedimento naturale che un grande Gattinara, riposando negli anni, può formare. Una bottiglia elegante, dalle forme sinuose e perfettamente studiata per la conservazione e l’invecchiamento in cantina.