Il Braciere apre ad Aprile del 2011 nel centro di Sestri Ponente per dare una realtà nuova in questo popoloso quartiere. Dopo i primi anni di avviamento sono subentrati Nicole la chef e Giovanni il Caposala a dirigere questo locale,cercando di dare la loro impronta. Il Nostro locale propone ogni giorno menù diversi con piatti di terra e di mare, sia rispettando la tradizione che rivisitando i piatti per dare un tocco d’originalità alle pietanze. Una delle caratteristiche che ci contraddistingue è lo staff giovane ed efficiente, che mette sempre in primo piano il cliente per far sì che possa sentirsi come a casa. Il Braciere è specializzato nelle cotture alla griglia, con particolare attenzione alle materie prime,che siano di carne o di pesce. Offriamo anche un’alternativa per i vegetariani e vegani, proprio perché tutti i clienti sono importanti da Noi. Nel periodo estivo il locale cambia pelle e mette a disposizione nella piazzetta pedonale antistante, un piccolo e grazioso dehor dove poter gustare i nostri piatti coccolati da una lieve brezza. Periodicamente si organizzano serate a tema e su richiesta pranzi e cene concordati.
Attività
braceria
Specialità
carne alla brace, specialità alla brace, asado, carne di agnello, grigliata di pesce, tofu, fonduta, tagliata di manzo, lardo, tartufo nero di norcia
Prodotti
pesce alla brace, polli alla brace, salsicce, seitan
ORARI DI APERTURA
| Lun11:00 - 15:0019:00 - 23:59 | Mar11:00 - 15:0019:00 - 23:59 | Mer11:00 - 15:0019:00 - 23:59 | Gio11:00 - 15:0019:00 - 23:59 | Ven11:00 - 15:0019:00 - 23:59 | Sab11:00 - 15:0019:00 - 23:59 | Dom11:00 - 15:0019:00 - 23:59 |
Altre Info
La Nostra Chef Nicole vi propone ogni giorno un menù giornaliero composto da primi e secondi preparati con particolare attenzione alla stagionalità dei prodotti, inoltre potrete sempre trovare le nostre specialità. La carta dei vini è stata studiata con un esperto del settore e dal caposala Giovanni, per dare dei prodotti di qualità ad un prezzo giusto ,affinché i nostri clienti possano espandere i propri orizzonti degustativi assaggiando dei vini che fanno parte del nostro patrimonio nazionale. La carta delle birre invece comprende delle ottime birre artigianali del birrificio “Hibu” e alla spina serviamo la Chiara Francese Fisher e la Rossa Tedesca Paulaner. IL nostro personale di sala è preparato per poterVi consigliare al meglio su cosa più indicato accompagnare con le pietanze scelte per far sì che valorizzino i Vostri piatti.