RISTORANTI Trattoria Valverde

Piazza San Pietro 46037 RONCOFERRARO  (MN)

CHIAMA
Trattoria Valverde - Ristoranti Roncoferraro

RISTORANTI

Trattoria Valverde

Piazza San Pietro 46037 RONCOFERRARO (MN) IT

Presso la Trattoria Valverde di Roncoferraro (MN), all'interno del parco del Mincio, potrai gustare genuinità e tradizione della cucina locale.

La Trattoria Valverde si trova nel centro abitato di Barbasso frazione del comune di Roncoferraro, che si trova all'interno del parco del Mincio a pochi km dal punto in cui il fiume sfocia nel Po. La cura della cucina è affidata a Mara che con Marco e mamma Erminia prepara i piatti della tradizione e con gli ingredienti di stagione piatti più ricercati. Da noi potete gustare ottimi antipasti a base di salumi di nostra produzione abbinati alla polenta o al gnocco fritto, pesce di acqua dolce come il luccio in salsa, il classico bevr'in vin, agnoli in brodo di manzo e cappone serviti nella classica scodella ai quali va aggiunta una spolverata di grana o a piacere un goccio di buon lambrusco, come facevano i nostri padri e i loro predecessori; inoltre qualche piatto di nostra creazione. I primi piatti hanno tutti un comune denominatore “fatti in casa”, dalla pasta che produciamo in tutte le sue varianti, con uova fresche e farine selezionate, ai ripieni e ai sughi dove si alternano Mara e Mamma Erminia, e per nominarne alcuni: gli immancabili tortelli di zucca; anche la mostarda usata per il ripieno è di nostra produzione; tortelli di verdure, il risotto alla pilota col puntel, risotti con pesce di acqua dolce, risotti mantecati che seguono le stagioni, dalla zucca passando per i funghi porcini per arrivare al tartufo bianco; e le paste al torchio con sughi di selvaggina e non.

Attività

ristorante

Prodotti

vini tipici

Specialità

cucina mantovana, cucina tradizionale, piatti tipici, primi piatti

Apertura

aperto a cena, aperto a pranzo, sempre aperto

Servizi

menu alla carta

Mezzi di pagamento

bancomat, carta di credito nexi, carta mastercard, carta visa, carte di credito, solo contanti

ORARI DI APERTURA
Lun12:00 - 14:00 Mar12:00 - 14:0019:30 - 21:00 Mer12:00 - 14:0019:30 - 21:00 Gio12:00 - 14:0019:30 - 21:00 Ven12:00 - 14:0019:30 - 21:00 Sab12:00 - 14:0019:30 - 21:00 Dom12:00 - 14:0019:30 - 21:00
Altre Info

Si rammenta che dal Martedì al Giovedi siamo aperti esclusivamente a pranzo e SOLO SU PRENOTAZIONE PER CENA. Per ulteriori informazioni, visitate il nostro Sito Internet www.trattoriavalverde.it e la nostra Pagina Facebook "Trattoria Valverde".

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