Roma

Trattoria Vecchia Roma a Roma è un locale storico nei pressi di Piazza Vittorio, rilevato dalla famiglia Colangeli nel 1938. A loro sono state tramandate le tradizioni della cucina romana, dando vita al cibo casalingo più tipico di Roma. Il proprietario e il personale viziano i clienti con piatti tipici genuini e prelibati conditi con simpatia e gentilezza. Trattoria Vecchia Roma, questo è il nome che viene in mente quando si decide di mangiare la cucina tipica, gricia, amatriciana, carciofi e mozzarella in carrozza, carne cruda al coltello, ravioli e gnocchi al castelmagno, guancetta di maiale, tagliata di fassone. Il locale non è particolarmente ricercato dal punto di vista dell'arredamento, ma si può godere appieno dei sapori della tradizione romana. La famosa amatriciana flambè mantecata direttamente dentro la forma di pecorino, è un vero e proprio must. Veniteci a trovare !