Roma

Er Primo Fusion, il primo storico ristorante cinese aperto nel quartiere Prati ( Borgo Pio ) a ridosso del Vaticano. Fu aperto da Chien Lin Wang nel lontano 1987 come ristorante tradizionale cinese. Negli ultimi anni la gestione è passata al figlio Jing che oggi propone piatti rivisitati dell’antica tradizione cinese che si fondono con qualità nella cucina giapponese, in un locale totalmente ristrutturato. Er Primo Fusion è il ristorante preferito dalle guardie svizzere del vaticano e viene scelto dai romani e da molti turisti attratti dalla possibilità di mangiare cibo di qualità nel più antico ristorante asiatico del quartiere.