RISTORANTI La Matriciana dal 1870

Via Del Viminale, 44 00184 ROMA  (RM)

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La Matriciana dal 1870 - Ristoranti Roma

RISTORANTI

La Matriciana dal 1870

Via Del Viminale, 44 00184 ROMA (RM) IT

Da noi potrai assaggiare la vera Matriciana, la nostra cucina ha un impronta tipicamente romana a Roma in Via Del Viminale, 44.

Cucinata ovunque e imitata da molti, la vera Matriciana è nata ad Amatrice. Fu proprio da questo paesino che un giorno del 1870 partì una donna molto coraggiosa per quei tempi. Arrivò con il suo fagottino vicino alla vecchia Stazione Termini, dove cominciò a preparare i famosi bucatini all'Amatriciana. Attualmente il locale, di proprietà della famiglia Crisciotti, è guidato dai fratelli Fabio e Mauro, accompagnati costantemente da papà Fortunato. Ancora oggi il ristorante mantiene la struttura conferitagli dai lavori degli anni '30. La cucina ha un'impronta tipicamente romana, con proposte nuove per i prodotti stagionali, mentre la cantina è particolarmente curata dai due giovani ristoratori, entrambi diplomati sommelier all'A.I.S. di Roma.

Specialità

carciofi alla romana in stagione, cucina regionale, cucina romana, cucina tradizionale, dolci della casa, pesce, specialità carne

Posizione

stazione termini, vicino al centro

Prodotti

carni pregiate, prodotti di stagione, vini italiani tipici

Apertura

aperto a pranzo

Servizi

cantina vini, wifi

Referenze

presente su gambero rosso

Attività

trattoria

Mezzi di pagamento

carte di credito

Ambiente locali pubblici

ambiente familiare

ORARI DI APERTURA
Lun12:00 - 15:0019:00 - 23:00 Mar12:00 - 15:0019:00 - 23:00 Mer12:00 - 15:0019:00 - 23:00 Gio12:00 - 15:0019:00 - 23:00 Ven12:00 - 15:0019:00 - 23:00 Sabchiuso Dom12:00 - 15:0019:00 - 23:00
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