Ristorante Negri

A Pusiano, lo storico Ristorante Negri propone una cucina genuina e prelibata, dove la specialità è il pesce di lago.

Il Ristorante Negri è un suggestivo locale posizionato di fronte al Lago di Pusiano dotato di una meravigliosa terrazza dove poter pranzare e cenare nella bella stagione. Durante l'intero arco dell'anno le sale del Ristorante Negri accolgono la propria clientela in un'atmosfera familiare e di grande professionalità. Le specialità culinarie proposte abbracciano ricette genuine delle quali l'indiscusso protagonista è il pesce di lago, soprattutto il pesce persico col quale siamo esperti nel preparare prelibati risotti serviti in vassoi ovali ove il buon risotto fumante è adagiato con cura e poi ricoperto di filetti di persico fritti. Eccellenti anche gli antipasti a base di nervetti, agoni, lavarelli in carpione. L'antipasto di trota salmonata servita tiepida con a parte una deliziosa salsa verde (preparata senza aglio, ma comunque saporitissima) è davvero ottimo!

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Per chi ama scoprire i sapori autentici del territorio, il ristorante Negri è il luogo ideale per lasciarsi conquistare dalle specialità di pesce di lago, preparate con cura e rispetto per la tradizione. Nel nostro menu, il pesce persico è l'indiscusso protagonista: dai risotti fumanti, serviti nei tipici vassoi ovali e impreziositi dai nostri filetti di persico fritti, alle delicate proposte alla griglia che esaltano ogni sfumatura del pesce fresco. Non mancano altre prelibatezze del lago, come i nervetti, gli agoni e i lavarelli in carpione, ciascuno preparato secondo ricette tramandate di generazione in generazione. Vieni a trovarci e assapora un’esperienza culinaria che racchiude l'essenza delle acque del Lago di Pusiano! 📍 Via Giuseppe Mazzini, 26 22030 Pusiano (CO) ☎️ 031 655706

Quando l’inverno avvolge il Lago di Pusiano, il ristorante Negri si trasforma in un rifugio accogliente, dove i profumi delle nostre specialità riscaldano l’atmosfera. Ogni weekend, oltre al nostro amato menu tradizionale, proponiamo piatti stagionali unici, pensati per esaltare i sapori più autentici e intensi dell’inverno. Dalla selvaggina cucinata a regola d’arte alle zuppe e pietanze calde perfette per le giornate più fredde, il nostro chef crea un’esperienza gastronomica che risveglia il piacere della cucina familiare, quella che sa di casa. Lasciati avvolgere dall'intimità delle nostre sale e vieni a scoprire i piatti che ogni settimana ci divertiamo a reinventare per te. 📍 Via Giuseppe Mazzini, 26 22030 Pusiano (CO) ☎️ 031 655706

Un vero viaggio gastronomico inizia sempre con un antipasto che sorprende e prepara il palato ai sapori autentici della tradizione. Al ristorante Negri, il nostro antipasto della casa è un inno alla cucina locale e ai sapori del Lago di Pusiano. Tra i protagonisti del piatto troverai i nervetti, teneri e preparati secondo ricetta tradizionale, e gli agoni e lavarelli in carpione, marinate delicatamente per esaltare ogni sfumatura del pesce di lago. E poi c’è la nostra trota salmonata, servita tiepida e accompagnata da una salsa verde speciale, saporita ma senza aglio, pensata per deliziare senza sovrastare. Ogni assaggio è un omaggio alle ricette tramandate, una celebrazione dei sapori autentici che ci identificano da generazioni. Prenota il tuo tavolo e scopri la magia di sapori che hanno fatto la storia del nostro ristorante 📍 Via Giuseppe Mazzini, 26 22030 Pusiano (CO) ☎️ 031 655706

Il risotto con pesce persico è più di un piatto: è la nostra firma, il cuore pulsante del ristorante Negri. Preparato con cura e seguendo fedelmente la ricetta tradizionale, questo risotto racchiude i sapori autentici del Lago di Pusiano in ogni boccone. Il riso, cremoso al punto giusto e cotto alla perfezione, viene adagiato su un vassoio ovale tipico della nostra cucina, dove l’arte della presentazione diventa un omaggio alla tradizione. A coronare il piatto, filetti di persico dorati, croccanti fuori e teneri dentro, che esaltano il gusto delicato del risotto, creando un equilibrio perfetto tra consistenze e sapori. Ogni forchettata è un viaggio tra genuinità e maestria, un’esperienza che cattura l’essenza del nostro ristorante e la passione della nostra cucina. 📍 Via Giuseppe Mazzini, 26 22030 Pusiano (CO) ☎️ 031 655706

Al ristorante Negri, non si viene solo per mangiare, ma per sentirsi davvero a casa. La nostra storia di conduzione familiare, tramandata di generazione in generazione, si riflette nell’accoglienza che riserviamo a ogni ospite. Ogni dettaglio, dall’arredamento curato, all’atmosfera calda delle nostre sale, fino alla cortesia del personale è pensato per far vivere un’esperienza genuina e confortevole. Sappiamo quanto sia importante sentirsi accolti, per questo mettiamo il cuore in ogni gesto, rendendo ogni pasto un momento speciale, da condividere con le persone care. Che tu venga per una cena romantica, un pranzo in famiglia o una serata tra amici, al ristorante Negri sarai sempre il benvenuto, come un ospite d’onore di una grande famiglia. 📍 Via Giuseppe Mazzini, 26 22030 Pusiano (CO) ☎️ 031 655706

Crediamo che ogni piatto meriti il suo giusto compagno, e per questo mettiamo a disposizione una cantina dei vini ricca e selezionata con cura. La nostra carta dei vini è pensata per offrire il perfetto abbinamento a ciascuna delle nostre specialità, dai risotti con pesce persico alle grigliate di pesce di lago. Le etichette che abbiamo scelto, tra vini locali e nazionali, rappresentano un viaggio attraverso i sapori d’Italia, ideali per esaltare ogni boccone e rendere ogni pasto un’esperienza completa. Lasciati consigliare dal nostro personale esperto e scopri come un bicchiere di vino possa trasformare la tua cena in un momento indimenticabile, con i profumi e le note che meglio si sposano con la nostra cucina tradizionale e autentica. 📍 Via Giuseppe Mazzini, 26 22030 Pusiano (CO) ☎️ 031 655706

Il profumo del pesce fresco che si diffonde dalla nostra griglia è una delle esperienze che rende speciale il nostro ristorante. Il nostro pesce di lago, selezionato con attenzione e preparato con passione, viene grigliato alla perfezione per esaltare la delicatezza dei suoi sapori autentici. Cotto in modo semplice, senza coprirne la freschezza, il nostro pesce alla griglia conquista per la sua leggerezza e per la sua genuinità, con quel tocco leggermente affumicato che solo la griglia sa dare. Dalla trota ai lavarelli, ogni pezzo viene cucinato con rispetto per il prodotto, così che tu possa assaporare il gusto del lago in ogni boccone. 📍 Via Giuseppe Mazzini, 26 22030 Pusiano (CO) ☎️ 031 655706

Per i momenti che meritano di essere celebrati in grande stile ma con la calda intimità di un luogo familiare, il ristorante Negri è la cornice perfetta. Grazie alla nostra terrazza affacciata sul Lago di Pusiano e alle sale accoglienti, possiamo trasformare ogni evento in un'esperienza unica e indimenticabile. Ogni cerimonia diventa un ricordo prezioso, immerso nella bellezza del lago e nel sapore autentico della nostra cucina tradizionale. Scegli di festeggiare i tuoi momenti più belli in un ambiente che sa unire professionalità e calore, trasformando ogni attimo in un’occasione speciale. 📍 Via Giuseppe Mazzini, 26 22030 Pusiano (CO) ☎️ 031 655706

Da oltre 100 anni, il ristorante Negri è un punto di riferimento per gli amanti della cucina tradizionale e del calore familiare. Fondato nel 1904 e da allora sempre gestito dalla nostra famiglia, il ristorante è cresciuto mantenendo intatti i valori e le tradizioni di un tempo, continuando a essere un luogo speciale dove generazioni si incontrano per gustare i sapori autentici del Lago di Pusiano. Attraverso quattro generazioni, abbiamo tramandato l’amore per il buon cibo, il rispetto per le ricette tradizionali e l'accoglienza tipica di chi vuole far sentire i propri ospiti come a casa. Vieni a scoprire il fascino di un ristorante che non è solo un luogo dove mangiare, ma un pezzo di storia che continua a vivere in ogni piatto e in ogni sorriso. 📍 Via Giuseppe Mazzini, 26 22030 Pusiano (CO) ☎️ 031 655706

Il ristorante Negri è una meta irrinunciabile per chi cerca una pausa di piacere fuori città, immerso nella tranquillità del Lago di Pusiano. Le nostre specialità di pesce, la terrazza affacciata sulle acque scintillanti e l’atmosfera accogliente rendono ogni gita fuori porta un momento indimenticabile, dove la buona cucina e la bellezza del paesaggio si incontrano in perfetta armonia. Che tu venga per un pranzo rilassante o una cena romantica, al ristorante Negri troverai sempre un luogo dove riscoprire i sapori autentici e la semplicità di una giornata lontana dal caos. Lasciati conquistare dalla tradizione e dai panorami che hanno fatto innamorare generazioni: ogni visita è un’esperienza da custodire nel cuore. 📍 Via Giuseppe Mazzini, 26 22030 Pusiano (CO) ☎️ 031 655706

Via Giuseppe Mazzini, 26 22030 PUSIANO (CO)

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