Hopsteria - Beer, Wine e Cuisine - Pavia, Corso Giuseppe Garibaldi, 45/A

Hopsteria: elegantemente conviviale

Dalle materie prime selezionate con cura, alla vasta cantina che propone vini, birre e superalcolici, dall'arredamento all'accoglienza...all'Hopsteria tutto è studiato per coccolare il cliente fin dal suo ingresso. Il menù propone piatti studiati nei minimi dettagli per farvi fare un viaggio tra i sapori, accompagnando il tutto con vini o birre tra le migliori etichette sul mercato. Hopsteria è questo e molto altro...elegantemente conviviale.

Dicono di noi

Cucina di altissimo livello, servizio cordiale, prezzi giusti. Esperienza perfetta!

S L

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Ottima cena, piatti con prodotti semplici ma costruiti in modo eccellente.

Franca Dell'Acqua

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Assolutamente da provare! Staff preparato e accogliente, perfetta atmosfera. Servizio eccellente, cu ...

Alice Baldassarre

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1 mese fa

Cucina di altissimo livello, servizio cordiale, prezzi giusti. Esperienza perfetta!

Franca Dell'Acqua

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2 mesi fa

Ottima cena, piatti con prodotti semplici ma costruiti in modo eccellente.

Alice Baldassarre

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3 mesi fa

Assolutamente da provare! Staff preparato e accogliente, perfetta atmosfera. Servizio eccellente, curato, armonioso e attenzione al cliente senza essere invasivo. Esaustiva la carta dei vini con proposte da varie regioni e metodi di vinificazione, ampia scelta ma non dispersiva, personale molto preparato a riguardo. Cucina moderna e creativa, abbinamenti curiosi e particolari, per niente scontati. Materia prima eccezionale, diverse tipologie di carne e pesce. Perfetto menù gastronomico con anche offerta di menu degustazione. Piatti curati, puliti, belli da vedere e sopratutto da mangiare! Consiglio crudo di capasanta e topinambur, la capasanta si scioglie in bocca e si sposa perfettamente con il topinambur! A chi piace pasta fresca e i piatti un po’ più forti i ravioli di agnello con essenza di carciofo, un perfetto omaggio all’autunno. Polpo e cachi, cotto eccezionalmente, morbido dentro e croccante fuori. Prezzi più che onesti per una realtà simile. Molto felice di aver trovato un posto del genere a Pavia, in cui si respira aria nuova e giovanile.

Recensioni

4.7

56 recensioni

Eccellente		48
Ottimo		3
Buono		3
Discreto		1
Mediocre		1

raffaele p

TRIPADVISOR

1 mese fa

Un pranzo domenicale triste

Locale dove non si mangia; antipasto di ventresca 4 pezzettini 20Euro; ventresca grassa e non di prima scelta..Antipasto compagna buono ma triste per dimensioni. Due risotti tiratissimi per sembrare accettabili per dimensioni che sembravano assaggi p...iù che piatti di risotti..a 18 euro l'uno..comunque quel poco abbastanza buono..se si vuole stare a dieta ok ma chi paga profumatamente non mangia

S L

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1 mese fa

Cucina di altissimo livello, servizio cordiale, prezzi giusti. Esperienza perfetta!

Franca Dell'Acqua

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2 mesi fa

Ottima cena, piatti con prodotti semplici ma costruiti in modo eccellente.

Alice Baldassarre

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3 mesi fa

Assolutamente da provare! Staff preparato e accogliente, perfetta atmosfera. Servizio eccellente, curato, armonioso e attenzione al cliente senza essere invasivo. Esaustiva la carta dei vini con proposte da varie regioni e metodi di vinificazione, am...pia scelta ma non dispersiva, personale molto preparato a riguardo. Cucina moderna e creativa, abbinamenti curiosi e particolari, per niente scontati. Materia prima eccezionale, diverse tipologie di carne e pesce. Perfetto menù gastronomico con anche offerta di menu degustazione. Piatti curati, puliti, belli da vedere e sopratutto da mangiare! Consiglio crudo di capasanta e topinambur, la capasanta si scioglie in bocca e si sposa perfettamente con il topinambur! A chi piace pasta fresca e i piatti un po’ più forti i ravioli di agnello con essenza di carciofo, un perfetto omaggio all’autunno. Polpo e cachi, cotto eccezionalmente, morbido dentro e croccante fuori. Prezzi più che onesti per una realtà simile. Molto felice di aver trovato un posto del genere a Pavia, in cui si respira aria nuova e giovanile.

Martin Baldassarre

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3 mesi fa

10/10 - Pavia raggiunge un nuovo livello culinario Un’esperienza gastronomica di altissimo livello, con l’aggiunta di un’atmosfera calorosa che ti fa sentire come a casa. Menu: Il menù rispetta pienamente la stagionalità, offrendo una selezione uni...ca e ben curata. Le proposte del menù gastronomico e à la carte si distinguono per la varietà e l’originalità degli abbinamenti: ombrina, branzino, capasanta, lingua di vitello, pollo, gambero rosso, agnello, cinghiale e polpo, solo per citarne alcuni. Ogni piatto è un viaggio sensoriale che sorprende e delizia. Location: Situato in una posizione centrale, con la comodità del parcheggio in Piazza Borromeo, il locale è accogliente e raffinato. Eleganza e intimità si fondono perfettamente, creando un’atmosfera sofisticata ma rilassata, che mette subito a proprio agio. Highlight: La sella di capriolo accompagnata dal suo fondo, melograno e purè di mela: un equilibrio perfetto tra sapori intensi e freschezza. Un vero gioiello per gli amanti della cucina raffinata.

ANNA BELLINZONA

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5 mesi fa

Non si può dire che non si siano impegnati ma, nonostante ciò, non riescono nell’intento sperato. Antipasto terrificante con un qualcosa di indeterminato bruciato poggiato sopra, secondi buonini, dolci incommentabili. Non commento il prezzo.

Risposta da Hopsteria - Beer, Wine e Cuisine

Buonasera. Vi ringraziamo per il feedback sempre utile a migliorarci e dal quale di sicuro trarremo giovamento. Nel contempo comprendiamo che la proposta della nostra cucina si addica soprattutto ad un pubblico consapevole delle esperienze culinarie ... cui va incontro.

Miriam A

TRIPADVISOR

6 mesi fa

esperienza da ripetere!!

Abbiamo avuto il piacere di cenare in questo locale attratti dal menu’ davvero molto particolare, delicato e invitante. I piatti offerti si sono rilevati di ottima qualità, raffinati, preparati con ingredienti freschi e presentati con molta cura dal...lo chef , al quale vanno i nostri complimenti. Servizio e carta dei vini impeccabili…..non possiamo che congratularci, bravissimi!! Torneremo sicuramente a trovarvi!!

Andrea Gangemi

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7 mesi fa

Migliore Hopsteria di Pavia

Giulio Quadrelli

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7 mesi fa

Sono stato in questo ristorante circa due mesi fa. Locale accogliente, servizio perfetto e attento, peccato per il cibo che, personalmente, non mi ha trasmesso nulla. È evidente il gusto dello chef nel giocare con il bruciato in quanto quasi ogni pie...tanza ordinata era bruciata all'esterno o accompagnata da caffè e liquirizia, ma personalmente l'ho trovato poco gradevole soprattutto nei tagli di carne e pesce, come nel caso della lampuga e dell'anatra. Molto gradevole invece la serie di piccole portate (con tanto di due piccoli servizi di dessert) incluse nel coperto, che ho personalmente trovato molto stimolanti. Il prezzo è adeguato e le porzioni non sono scarse

tatiana rosario bonilla

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8 mesi fa

Riassumerei tutto in tre punti: - qualità del menù molto alta - servizio attento e rapido - ambiente molto rilassante e piacevole Sicuramente un posto per una serata speciale

Giorgia Pertosa

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8 mesi fa

Ottima scoperta in Pavia centro!! Rapporto qualità prezzo eccellente, abbiamo provato il menù degustazione da 55 euro ed è validissimo, piatti curati ed interessanti, con contrasti ed abbinamenti più classici. Ricciola mango peperoncino e caffè eccez...ionale, uno spaghetto freddo al pistacchio che per chi ama il pistacchio come me è stato una favola, tartelletta alla nocciola favolosa e un dolce alla mandorla con una consistenza e un gusto perfetti!! Anche la lampuga con l'ananas è stata una bella scoperta e un vermentino davvero superlativo! Servizio informale ma curato, buoni i lievitati fatti in casa e l'olio di Sciacca top! Torneremo con il prossimo menù. Grazie Giorgia e Paolo

Francesca Carlotta Bruno

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8 mesi fa

Servizio cortese, ambiente confortevole e ricco di contrasti ben amalgamati. Viene proposto un interessante abbinamento sia di vini che di birre. Antipasti ottimi, buonissimo il carpaccio di ricciola e quello di carne. Secondi interessanti, purtroppo... il secondo era un po' bruciato da un lato. I dolci buoni ma scarse le porzioni in rapporto al prezzo.

Franco “Franco” Max

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8 mesi fa

Ambiente accogliente e cucina raffinata. Ottime materie prime. Personale cortese, rapido e disponibile. Squisiti i lievitati. Suggestivo il posto, situato a due passi dalla magnifica basilica romanica di San Michele.

LauraLuna77

TRIPADVISOR

8 mesi fa

Promossi a pieni voti

Location moderna e particolare, servizio impeccabile, ottima proposta enogastronomica. A Pavia fa la differenza dalle solite proposte scontate del centro. Torneremo al prossimo cambio menu ma lo abbiamo gia consigliato ai nostri amici!

FellowTraveler491517

TRIPADVISOR

9 mesi fa

Una bella sorpresa!

TOP. Complimenti alle Chef, piatti squisiti, delicati ed originali. Ben scelta la lista di vini e birre. Servizio ottimo, molto cortese ed attento. Ambiente molto carino e curato.

Davide P

TRIPADVISOR

9 mesi fa

Tutto OK

Qualità e cortesia. Materie prime e abbinamenti ricercati. Locale curato. Senza errori e con tanti pregi. Carta vini di livello. Bravi!!!

francomax

TRIPADVISOR

9 mesi fa

Locale raffinato ed elegante. Cucina curata e ottime materie prime.

Locale raffinato, quieto ed elegante situato in pieno centro città, a due passi dalla meravigliosa basilica romanica di San Michele . Piatti molto curati. Abbiamo scelto la degustazione "Percorso primavera" e siamo rimasti molto soddisfatti. Notevoli... i vini. Personale cortese e paziente.

Nicola Medda

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9 mesi fa

Inizio facendo delle scuse al locale perché sebbene il ragazzo che ci ha seguito sia stato super preciso nello spiegarci i piatti non ricordo specificatamente tutto tutto tutto. Il locale situato al centro di Pavia ha posti a sedere sia dentro che fu...ori, locale carino. Lunga lista di drink e cocktail Bello il menù,particolare. Ci è stata portata una selezione dei loro lievitati grissini "crachers" con il finocchietto,pane con una farina particolare siciliana e semi . Tutto buono a me in particolare han colpito i cracker. Abbiamo preso un fusillone con ricotta salata melanzane e menta particolare nel gusto la menta si sente ma non copre,buon mix. Un raviolo ripieno di sarde con fiocchietto selvatico pane grattugiato guarnito con una salsetta ( e poi non mi ricordo) spettacolare,30 sec in più di cottura perché erano veramente al dente ma buoni. Un baccalà limone e camomilla buono,la crema squisita, l'accostamento con il limone che contrastata il gusto ci stava da dio,particolare. Ci è stato offerto anche un assaggino per il benvenuto,ma non ricordo cosa fosse così come dei dolcetti a fine pasto. Bel locale buon cibo prezzi giusti gentilezza,cosa chiedere di più. Un cocktail per finire e via

medoro81

TRIPADVISOR

9 mesi fa

Particolare

Partiamo con le scuse Inizio facendole al locale perché sebbene il ragazzo che ci ha seguito sia stato super preciso nello spiegarci i piatti non ricordo specificatamente tutto tutto tutto. Il locale situato al centro di Pavia ha posti a sedere sia ...dentro che fuori,il locale è veramente carino. Lunga lista di drink e cocktail Bello il menù,particolare. Ci è stata portata una selezione dei loro lievitati grissini "crachers" con il finocchietto e pane con una farina particolare siciliana e semi . Tutto buono a me in particolare hanno colpito i cracker. Abbiamo preso un fusillone con ricotta salata melanzane e menta particolare nel gusto la menta si sente ma non copre buon mix. Un raviolo ripieno di sarde con fiocchietto selvatico pane grattugiato e una salsetta ( e poi non mi ricordo) spettacolare,30 sec in più di cottura perché erano veramente al dente ma buoni. E poi un baccalà limone e camomilla buono,la cremina squisita poi l'accostamento con il limone che contrastata il gusto buono e particolare. Ci è stato offerto anche un assaggino per il benvenuto,ma non ricordo cosa fosse così vo.e x i dolcetti alla fine. Bel locale buon cibo prezzi giusti. La preparazione e la gentilezza son stati molto apprezzati. Un moscow mule per finire e via

Pietro B

TRIPADVISOR

9 mesi fa

Al di là delle mie aspettative. Eccellente

Mi aspettavo di rimanere deluso, ma non è stato affatto così. Il cibo offertomi era veramente valido e di alta qualità. Le combinazioni estremamente brillanti ed il vino consigliatomi indovinatissimo. Consiglio vivamente il suddetto locale non solo p...er le altissime doti del cuoco nel cucinare, ma anche per la considerevole cordialità, operosità e grazia del personale di sala. Unica lieve pecca potrebbe considerarsi la sala, che ho trovato a tratti sgradevole, a tratti attraente, d'una bellezza antica e lontana, che non riesco mio malgrado a trasmettere. La mia esperienza mostra dunque come sia sempre opportuno osare per scoprire delle novità. Prezzi adeguati.

Corso Giuseppe Garibaldi, 45/A 27100 PAVIA (PV)

RISTORANTI

Hopsteria - Beer, Wine e Cuisine

Corso Giuseppe Garibaldi, 45/A 27100 PAVIA (PV) IT

Dicono di noi

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Ambiente locali pubblici

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Recensioni

Un pranzo domenicale triste

esperienza da ripetere!!

Promossi a pieni voti

Una bella sorpresa!

Tutto OK

Locale raffinato ed elegante. Cucina curata e ottime materie prime.

Particolare

Al di là delle mie aspettative. Eccellente

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