Palermo

La cortesia, la tradizione, l'amicizia, la volontà di fare d'ogni piatto un piccolo acquario marino in cui immergere gustosamente il palato. In poche parole sembra d'essere sui pontili di un transatlantico in rada, nella trattoria di Mimmo Arena e Franco Intravaia. La Trattoria L'Ancora si presenta con vetrate al primo piano ed arcate al secondo che rendono visibile il golfo in tutta la sua ampiezza e rendono gustosità ad ogni piatto. L'accesso alla piccola scalinata, sormontata da una scritta luminosa, completa la sensazione di immettersi in coperta e gli odori provenienti dalle cucine, così come la visione di spaghetti, risotti e piatti di crostacei, molluschi e pesci mediterranei, costituiscono il biglietto per un immaginario viaggio alla riscoperta dei mille modi d'assaporare il mare. Un appetitoso modo di viaggiare, quali graditi ospiti, è quello di venirci a trovare! Presso la Trattoria L'Ancora è possibile gustare pesce fresco, primi piatti con molluschi e crostacei, specialità alla griglia, pasta con le sarde, cucina marinara e frittura di pesce.