Ponte Rosso

CONVIVIALITA' - La Trattoria Ponte Rosso di Milano nasce dalla passione per la cucina di un gruppo di amici, oltre al piacere della relazione e dell'incontro che nascono a tavola. CUCINA DEL RICORDO - Offre ai suoi ospiti piatti dal sapore tutto italiano, con tradizioni che arrivano ai grandi cuochi dalla sapienza delle nonne e delle mamme. Una cucina che comprende piatti ispirati dalla personale esperienza, oltre alla continua ricerca della tradizione regionale italiana; circa 300 ricette che oscillano tra semplicità casalinga e riedizione di piatti elaborati. Il patè di fegato tartufato con cristalli di gelatina e scorza d'arancia candita, la bottarga di tonno e muggine, il sartù di riso napoletano e così via. NEL CALICE - Un buon piatto vuole essere accompagnato da un buon vino, e la cantina di Ponte Rosso è pronta ad affiancarlo con ben 70 etichette circa, da sposare con i patti.