Ristorante da Gigetto

Da Gigetto, un nome, una sicurezza, una garanzia.Piatti molto fini e squisiti, servizio eccellente, materie prime di alta qualità e ambiente fino e tranquillo, impiattamenti eleganti.Un posto dove si mangia molto bene, visitate la cantina a dir poco unica.Il signor Gigetto, gentile e alla mano.Ci ritorneremo

Si una casa llega a tener una bodega, física, de las cualidades y características que tiene Ristorante Da Gigetto quiere decir que el interés por el mundo del vino no es una apariencia, sino una base de su trabajo. Además si esa bodega escavada con elegancia y meticulosidad contiene cerca de 1,650 referencias de diversos vinos, que rondan los 35.000 preciados ejemplares, amén de destilados, whiskys etc etc, estamos ante el ejemplo de una casa que tiene no sólo la capacidad de venta de vinos, sino la idea de que para acompañar esas joyas debe de ofrecer una cocina que sustente todo esa inversión. Da Gigetto es un hermoso restaurante burgués, con una cocina donde premia el sabor, y donde aún podemos encontrar notas de un pasado reciente. Cuidados aperitivos para dar la bienvenida, con una excepcional mantequilla ahumada, y que se empeñan en hablar de territorio y de tradición. Dos platos he podido disfrutar en la reciente visita del lunes pasado. Una pasta rellena de ternera con crema de calabaza. Una hermosísima pasta que hace trabajar la dentadura, bañada con un sabroso fondo de carne. Un plato para reflexionar y mostrar que el camino hacia la modernidad viene por la tradición, y el camino hacia el sabor viene por parte de grandes productos que hagan concluir en el plato la sensación de que todo está ejecutado a la perfección. El segundo plato enaltece al producto sencillo, una lengua guisada de manera soberbia, acompañada con una curiosa salsa verde , pero a la que se le ha añadido remolacha. La lengua se acaba pasando por plancha. Excelente. Unos quesos en un punto magnífico de maduración cerraron la comida. Acompañado por una Ratafia Un prosseco de la zona y unas copas del delicioso Barbera 100 %, NIZZA DOCG 2016. Copas magníficas de Italesse para cada servicio de vino, que amplían el gozo de beber. Buen pan casero. Magnífico servicio que cuida en todo momento al comensal. Para sentir como deberían ser los grandes restaurantes burgueses que una vez hicieron felices.

Location che ha mantenuto il suo stile antico unico, provvista di grande cantina nel sotterraneo, che è possibile visitare gratuitamente. Già eravamo stati in questo ristorante e ci era piaciuta l'esperienza, la 2^ è stata ancora meglio. Percorso degustazione sublime: abbinamenti particolari, materie prime freschissime e piatti curati nel minimo particolare. Rapporto qualità/ prezzo ottimo. Per noi è stata una coccola e si sono superati. Abbiamo assaggiato sia piatti di carne che di pesce. Servizio efficace, senza fronzoli e mai invadente. Buona anche la carta dei vini. Consigliatissimo!