Ristorante Enoteca Boivin CHIAMA MAPPA
Ristorante Enoteca Boivin - Ristoranti Levico Terme

RISTORANTI

Ristorante Enoteca Boivin

VIA GARIBALDI , 9 38056 LEVICO TERME (TN) IT

0461 701670

Il Ristorante Enoteca Boivin, locale caratteristico con menù speciale a sette portate, cucina tipica locale ma anche internazionale, a Levico Terme.

Fino a poco tempo fa, la domanda di rito "Qual è il piatto tipico del tuo ristorante?" mi avrebbe messo in grande imbarazzo. Non è mai esistito un piatto che ci caratterizzi e che ci individui in modo univoco. In alcuni ristoranti si va perché "si mangia bene il pesce", o perchè lì fanno un tortel di patate favoloso, o perché hanno una griglia per carni eccezionale...Io invece non ho mai potuto rispondere a questa domanda. Ora saprei come rispondere. Anche se quel famoso piatto non l’abbiamo ancora trovato, siamo stati forse il primo ristorante in provincia a lavorare su di un menu degustazione di sette portate a un prezzo accessibile anche a chi non frequenta abitualmente locali stellati. E questo ci rende orgogliosi. Significa che siamo riusciti a stuzzicare la curiosità e l’appetito dei nostri ospiti al punto da indurli ad affidarsi completamente a noi. Questo ci ha permesso di proporre rivisitazioni di piatti di cucina tradizionale, ma anche piatti più originali, frutto della nostra voglia di ricerca e di sperimentazione.

Caratteristiche e servizi

alta cucina

Servizi

corsi di cucina naturale, menu degustazione

Prodotti

menu alla carta, piatti vegetariani, vini doc, vini selezionati

Attività

vineria

Specialità

cucina creativa, cucina internazionale, pesce di lago, piatti a base di funghi porcini, piatti creativi, piatti particolari, piatti tipici, primi e secondi piatti, primi piatti con erbe aromatiche, primi piatti per celiaci, vini alla carta

ORARI DI APERTURA
Lunchiuso Mar19:00 - 23:00 Mer19:00 - 23:00 Gio19:00 - 23:00 Ven19:00 - 23:00 Sab19:00 - 23:00 Dom19:00 - 23:00
Altre Info

Orario estivo nei mesi di Luglio e Agosto siamo aperti anche a pranzo dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 19.00 alle 23.00.

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VIA GARIBALDI , 9, 38056 Levico Terme (TN)
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