Ristorante Enoteca Boivin CHIAMA MAPPA
Ristorante Enoteca Boivin - Ristoranti Levico Terme

RISTORANTI

Ristorante Enoteca Boivin

Via Garibaldi, 9 38056 LEVICO TERME (TN) IT

0461 701670

Il Ristorante Enoteca Boivin, locale caratteristico con menù speciale a sette portate, cucina tipica locale ma anche internazionale, a Levico Terme.

Fino a poco tempo fa, la domanda di rito "Qual è il piatto tipico del tuo ristorante?" mi avrebbe messo in grande imbarazzo. Non è mai esistito un piatto che ci caratterizzi e che ci individui in modo univoco. In alcuni ristoranti si va perché "si mangia bene il pesce", o perchè lì fanno un tortel di patate favoloso, o perché hanno una griglia per carni eccezionale...Io invece non ho mai potuto rispondere a questa domanda. Ora saprei come rispondere. Anche se quel famoso piatto non l’abbiamo ancora trovato, siamo stati forse il primo ristorante in provincia a lavorare su di un menu degustazione di sette portate a un prezzo accessibile anche a chi non frequenta abitualmente locali stellati. E questo ci rende orgogliosi. Significa che siamo riusciti a stuzzicare la curiosità e l’appetito dei nostri ospiti al punto da indurli ad affidarsi completamente a noi. Questo ci ha permesso di proporre rivisitazioni di piatti di cucina tradizionale, ma anche piatti più originali, frutto della nostra voglia di ricerca e di sperimentazione.

Caratteristiche e servizi

alta cucina

Servizi

corsi di cucina naturale, menu degustazione

Attività

vineria

Specialità

cucina creativa, cucina internazionale, pesce di lago, piatti a base di funghi porcini, piatti creativi, piatti particolari, piatti tipici, primi e secondi piatti, primi piatti con erbe aromatiche, primi piatti per celiaci, vini alla carta

Prodotti

menu alla carta, piatti vegetariani, vini doc, vini selezionati

ORARI DI APERTURA
Lunchiuso Mar19:00 - 23:00 Mer19:00 - 23:00 Gio19:00 - 23:00 Ven19:00 - 23:00 Sab19:00 - 23:00 Dom19:00 - 23:00
Altre Info

Orario estivo nei mesi di Luglio e Agosto siamo aperti anche a pranzo dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 19.00 alle 23.00.

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Via Garibaldi, 9, 38056 Levico Terme (TN)
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