Incastonato all’interno del palazzo Tondi-Vignola del 1700 nel cuore di Galatina a due passi dalle più importanti Chiese del posto, sorge il ristorante con cucina creativa del territorio Anima & Cuore. Anima & Cuore è un grazioso ristorante caldo ed’accogliente con volte a stella decorate, nicchie e pavimentazione a mosaico che ricordano la storia del luogo. Nel periodo estivo dispone di un ampio spazio esterno dal quale si può godere di un meraviglioso panorama e cenare sotto il chiaro di luna. La cucina di Anima & Cuore è incentrata sulla ripresa in chiave moderna di quelle che sono le ricette classiche della tradizione culinaria del Salento ma non solo, lo chef ama spaziare e miscelare piatti tipici nostrani con ricette mediterranee e nazionali oltre che curare personalmente ogni sfaccettatura dei piatti in base alla creatività e all’ispirazione del momento. Menù che spazia tra mare e terra con prodotti a “Km0 e Miglio0” e che varia con le stagioni in corso. Specialità di Anima & Cuore è il pesce fresco acquistato quotidianamente dai mercati del pesce di Gallipoli, Leuca, e Santa Cesarea. Da non perdere per gli amanti della carne il filetto di cavallo sfumato al vino negroamaro su crostone di patata d.o.p di Galatina o in pastafillo al forno. Menù Vegan-Friendly tutti i giorni. Un ottima carta dei vini di alto livello con una selezione di Cantine e vini del territorio nazionale e estero, nonché champagne e Franciacorta. Il nome che gli vien dato rappresenta l’amicizia e l’impegno che giornalmente mettiamo per tutti voi. Perché’ noi ci mettiamo Anima & Cuore
Attività
ristorante, ristorante con specialità pesce, ristorante tipico
Servizi
ampia scelta di vini, cantina vini
Ambiente locali pubblici
ambiente confortevole
Specialità
primi piatti, antipasti, cucina tipica locale, piatti tipici, cucina tradizionale, specialità carne, cucina tipica, secondi piatti, specialità pesce, primi piatti di pesce
Prodotti
pesce fresco, carne, prodotti tipici
Apertura
aperto a cena
ORARI DI APERTURA
Lun12:30 - 14:3019:30 - 23:30 | Mar12:30 - 14:3019:30 - 23:30 | Mer12:30 - 14:3019:30 - 23:30 | Gio12:30 - 14:3019:30 - 23:30 | Ven12:30 - 14:3019:30 - 23:30 | Sab12:30 - 14:3019:30 - 23:30 | Dom12:30 - 14:3019:30 - 23:30 |