Fishmood - modalità pesce

Questa è la storia di un viaggio che parte da Trani e dal sogno di una famiglia pugliese. E’una storia che inizia con il rumore delle barche che rientrano nel porto al sorgere del sole, con la luce della pietra bianca della cattedrale che si affaccia sul mare e l’odore di salsedine. E’ la storia di una famiglia, con una già nota esperienza di cuochi e imprenditori, che chiude amore, passione, profumi e ricordi in una grande valigia per intraprendere un nuovo viaggio. Lasciare il porto per iniziare un nuovo percorso culinario nel centro storico di Firenze. Nella città dell’arte e della cultura, culla della lingua italiana e ostello per poeti e scrittori, nasce Fishmood. Il locale, dove potrete assaggiare la nostra cucina, si trova al n.5/R di piazza de Peruzzi, nata sulle ceneri del vecchio anfiteatro romano. Nella piazza, si innalza la torre dell’antica famiglia fiorentina Peruzzi. La storia narra che tra quelle mura nacque la famosa bottega del maestro Verrocchio, dove un giovane Leonardo Da Vinci iniziò a disegnare.