Ristorante Trattoria da Burde di Gori Andrea, Gori Paolo & C. Snc CHIAMA MAPPA
Ristorante Trattoria da Burde di Gori Andrea, Gori Paolo & C. Snc - Ristoranti Firenze

RISTORANTI

Ristorante Trattoria da Burde di Gori Andrea, Gori Paolo & C. Snc

VIA PISTOIESE , 154 50145 FIRENZE (FI) IT

055 317206

A Firenze in v. Pistoiese 154, si trova il ristorante Da Burde che vi delizierà con piatti tipici toscani accompagnati da ottimi vini.

Il ristorante trattoria da Burde si trova a Firenze dov'è gestito ormai dalla quarta generazione di osti. Burdèl era il soprannome scherzoso con cui venivano chiamati un tempo i commercianti di maiali, tutti di origine romagnola. Uno di questi, fiorentinissimo, tal Barducci, fu l'iniziatore nel 1901 della fiaschetteria che fu detta appunto Da Burde e che allora si trovava in via di Peretola. In attività dal 1901 ed oggi riconosciuta come esercizio storico fiorentino, la trattoria è un punto obbligato per chi voglia gustare la cucina tradizionale toscana continuando a proporre le ricette di famiglia: la bistecca alla fiorentina, il cacciucco, il baccalà alla livornese, l'acquacotta alla maremmana, la pasta e fagioli, il farro, le zuppe ma anche la pasta condita con lo squisito ragù scappato (solo verdure e niente carne), lo stracotto, lo spezzatino, la medioevale torta di porri, gli arrosti, i bolliti e la trippa. Ampia è inoltre la scelta di formaggi e di prodotti tipici quali confetture, miele e conserve.

Specialità

bistecche fiorentine, bollito, cucina tipica locale, cucina toscana, formaggi tipici, minestre, pasta e fagioli, pranzi aziendali, primi piatti di pasta fresca, prodotti tipici toscani, ribollita, specialità baccalà, trippa

Vigneti

cartizze, pinot bianco

Eventi e spettacoli

serate a tema

Attività

vendita di vini

Prodotti

brunello di montalcino, champagne, chianti classico docg, chianti docg, confetture, conserve, miele, morellino di scansano doc, rosso di montalcino, spezzatino, vernaccia, vino biologico, vino nobile di montepulciano

Mezzi di pagamento

bancomat, carta di credito cartasi, carta mastercard, carta visa, carte di credito, solo contanti

Marchi

FRANCIACORTA, MASSETO, ORNELLAIA

ORARI DI APERTURA
Lun09:00 - 18:00 Mar09:00 - 18:00 Mer09:00 - 18:00 Gio09:00 - 18:00 Ven09:00 - 00:00 Sab09:00 - 18:00 Domchiuso
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VIA PISTOIESE , 154, 50145 Firenze (FI)
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