RISTORANTI Ristorante Trattoria da Burde

Via Pistoiese, 154 50145 FIRENZE  (FI)

CHIAMA
Ristorante Trattoria da Burde - Ristoranti Firenze

RISTORANTI

Ristorante Trattoria da Burde

Via Pistoiese, 154 50145 FIRENZE (FI) IT

A Firenze in v. Pistoiese 154, si trova il ristorante Da Burde che vi delizierà con piatti tipici toscani accompagnati da ottimi vini.

Il ristorante trattoria da Burde si trova a Firenze dov'è gestito ormai dalla quarta generazione di osti. Burdèl era il soprannome scherzoso con cui venivano chiamati un tempo i commercianti di maiali, tutti di origine romagnola. Uno di questi, fiorentinissimo, tal Barducci, fu l'iniziatore nel 1901 della fiaschetteria che fu detta appunto Da Burde e che allora si trovava in via di Peretola. In attività dal 1901 ed oggi riconosciuta come esercizio storico fiorentino, la trattoria è un punto obbligato per chi voglia gustare la cucina tradizionale toscana continuando a proporre le ricette di famiglia: la bistecca alla fiorentina, il cacciucco, il baccalà alla livornese, l'acquacotta alla maremmana, la pasta e fagioli, il farro, le zuppe ma anche la pasta condita con lo squisito ragù scappato(solo verdure e niente carne), lo stracotto, lo spezzatino, la medioevale torta di porri, gli arrosti, i bolliti e la trippa. Ampia è inoltre la scelta di formaggi e di prodotti tipici quali confetture, miele e conserve. Nel locale troverete inoltre una eccellente scelta di vini con i quali accompagnare i piatti, tra cui Pinot bianco, Chianti classico, modellino di scansano, Vernaccia, rosso di Montalcino e vino nobile di Montepulciano. Il locale è a vostra disposizione anche per l'organizzazione di serate a tema, cene e pranzi aziendali.

Servizi

pranzi di lavoro, menu di lavoro

Specialità

specialità funghi porcini, bistecche di chianina, bolliti misti, specialità baccalà, lampredotto in inzimino, pranzi aziendali, bistecca fiorentina, cucina toscana, ribollita, pasta e fagioli, formaggi tipici, minestre, pappa al pomodoro, specialita' tartufo, cacciucco, specialità toscane, trippa alla fiorentina, cucina tipica locale

Attività

ristorante, trattoria tipica

Referenze

presente sulla guida michelin

Prodotti

filetti di manzo alla brace, baccalà, arrosto misto, champagne, chianti classico docg, chianti docg, vino nobile di montepulciano, brunello di montalcino, rosso di montalcino, spumanti, vini toscani, pici, formaggi toscani, salumi tipici toscani, bistecche fiorentine, olio extravergine di oliva, franciacorta

Mezzi di pagamento

assegno, carte di credito, bonifico, postepay, bancomat, buoni pasto, cartasi, mastercard, visa

Marchi

SASSICAIA, FRANCIACORTA, ORNELLAIA, MASSETO, DOM PERIGNON, KRUG, PAN BRIACONE BONCI, CHIAVERINI, RENIERI, PASTA FABBRI, SAVINI TARTUFI, MATTEI, OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA EBOLE, MONTEVERTINE, MONTERAPONI, PERGOLE TORTE

ORARI DI APERTURA
Lun09:00 - 17:00 Mar09:00 - 17:00 Mer09:00 - 17:00 Gio09:00 - 17:00 Ven09:00 - 17:00 Sab09:00 - 17:00 Domchiuso
Altre Info

Per maggiori informazioni visitate il sito www.vinodaburde.com e la pagina Facebook "TRATTORIA DA BURDE".

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