Podere San Faustino CHIAMA MAPPA
Podere San Faustino - Ristoranti Fidenza

RISTORANTI

Podere San Faustino

Via San Faustino, 33 43036 FIDENZA (PR) IT

0524 520184

Il Ristorante Podere S. Faustino di Fidenza, offre la classica cucina tradizionale variando ed innovando il menù a seconda della stagione.

Il locale è situato nelle vicinanze di Fidenza, di fronte allo svincolo della tangenziale direzione Piacenza-Milano. Il Ristorante Podere S. Faustino offre una cucina tradizionale con accenni innovativi variando il menu a seconda delle stagioni. Nella grande sala di mattoni stuccati troneggia il tavolone dei salumi locali e le affettatrici, le "rosse" Berkel, dei bei tempi. La stufa a legna in un angolo, i mobili particolari, i tavoli con le tovaglie candide e quell'atmosfera intima che ti conquisterà al primo istante. Nelle belle sere d'estate, puoi cenare sotto il portico affacciato sulla campagna, con le colline brune sullo sfondo e il sole che tramonta lento oltre l'orizzonte. Tutto inizia dalle materie prime scelte dallo chef. il menù privilegia le ricette e i prodotti tipici del territorio parmense. Sul bancone della salumeria spiccano i salumi locali, dal prosciutto crudo alla spalla Cotta, servita calda, accompagnati da mostarde, polentina fritta e giardiniere. Il filo rosso della tradizione si riconosce anche fra i primi piatti, con la pasta fatta in casa dei tortelli d'erbette alle due ricotte, dei tagliolini di soli rossi d'uovo e dei cannoli all'uovo croccanti. I secondi di carni rosse e bianche, qualche escursione fra i piatti di mare e i dolci al cucchiaio completano il menù, composto secondo stagione e sempre accompagnato da una carta dei vini con più di 200 etichette. In estate lo chef privilegia il pesce, sia crudo che cotto, come il polipetto finito al forno, gli scampetti del Tirreno e il salmone leggermente marinato.

Prodotti

baccalà, carni selezionate, giardini estivi, menu alla carta, salumi nostrani, tagliata di angus, tagliata di tonno, tavarin di riso alla parmigiana, tavoli all'aperto, valpolicella, vini piemontesi rossi, 300 etichette di vini

Servizi

ampio parcheggio

Specialità

carne di angus, cucina tipica locale, menu di carne, menu di pesce, pasta fatta in casa, tortelli di erbetta alle due ricotte, vini toscani

Mezzi di pagamento

bancomat, carta di credito cartasi, carte di credito

ORARI DI APERTURA
Lunchiuso Mar12:00 - 13:3020:00 - 22:00 Mer12:00 - 13:3020:00 - 22:00 Gio12:00 - 13:3020:00 - 22:00 Ven12:00 - 13:3020:00 - 22:00 Sab20:00 - 22:00 Dom12:00 - 13:30
Altre Info

Visitate il sito: www.poderesanfaustino.it

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Podere San Faustino
Via San Faustino, 33, 43036 Fidenza (PR)
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