Faenza

Ristorante Zingarò: Un palazzo antico, all’interno una tavola imbandita, sopra tagliatelle allo scalogno, filetto di chianina e patate arrosto, una crema romagnola e un buon calice di vino, Sangiovese..... già un buon sangiovese! Gli affreschi si aprono su queata musica fatta di improvvisazioni e scale improbabili, guardo bene, sono in un teatro... è il teatro di palazzo Ferniani!!! Neoclassico faentino, cucina fatta in casa sono la formula Zingarò. Da 20 anni insieme... I primi piatti sono rigorosamente di pasta fatta a mano, il menu del giorno viene compilato seguendo la stagionalità degli ingredienti e i dessert sono tutti di nostra produzione. I numerosi tipi di pizza ed il pane vengono cotti in forno a legna. Proponiamo una cucina tradizionale romagnola valorizzata da una profonda attenzione alle materie prime, da un sentito rispetto delle ricette tradizionali e dal largo utilizzo dei prodotti tipici locali. Siamo attrezzati per fornire servizi dalle cerimonie alle cene aziendali: abbiamo sale da 10 persone a 60 (private) con possibilità di menu ad hoc