Cingoli

Sulla sommità di un colle ai piedi di una rocca antichissima, circondato dall’oasi naturale del lago di Castreccioni, si trova il ristorante bed & breakfast Lo Smeraldo. Il Ristorante vanta una cucina casereccia tipica marchigiana, che varia seguendo i prodotti di stagione. Il menu è ricco di antipasti di salumi(come il tipico ciauscolo) abbinati a formaggi freschi e stagionati, primi piatti con pasta fatta in casa da condire con cacciagione, funghi e tartufi, e secondi di carne cotti nel forno a legna o sulla griglia. La struttura, accessibile ai disabili e confortevole in ogni suo aspetto, offre anche la possibilità di soggiornare nelle sue camere finemente arredate e mette a disposizione le sue sale per pranzi e ricorrenze, feste di laurea, cresime, comunioni e per il tipico cenone di capodanno.