La Pizzeria Da Filomena è stata aperta da Filomena Palmieri e dal figlio Giuseppe Di Gaetani nel 2015 a Castrovillari (CS). La pizza in teglia è protagonista indiscussa del banco: un prodotto leggero e digeribile, realizzato con lunghe maturazioni, che variano dalle 36 alle 48 ore. Ogni giorno si preparano diverse tipologie di pizza, come la teglia, la fritta e la famosa “Schicculiata”, cotta nel padellino. Filomena Palmieri e Giuseppe Di Gaetani lavorano quasi esclusivamente con materie prime di spicco del territorio calabrese. I condimenti delle pizze vengono ideati in base agli ingredienti a disposizione e alla stagionalità, alternando sul banco abbinamenti moderni e sapori più tradizionali. Il locale si trova a pochi passi dal borgo medievale, in Corso Giuseppe Garibaldi, 82, (tel. 329/0310027).
Specialità
96 ore di lievitazione, pizza genovese, pizze tradizionali, pizze senza glutine, pizza a lievitazione naturale, pizza con farina integrale, cucina tradizionale, pizza al taglio, pizze speciali, pizze farcite, pizza margherita, pizza al trancio
Servizi
piatti da asporto
Prodotti
prodotti tipici, pizza a lunga lievitazione, focacce, pizze da asporto, pizza ad alta digeribilità
Attività
pizzeria, tavola calda
Mezzi di pagamento
bancomat, carte di credito, solo contanti
ORARI DI APERTURA
Lun09:00 - 22:00 | Mar09:00 - 22:00 | Mer09:00 - 22:00 | Gio09:00 - 22:00 | Ven09:00 - 22:00 | Sab09:00 - 23:00 | Domchiuso |
Altre Info
Aperti dal lunedì al sabato con orario continuato. Chiusi la domenica