RISTORANTI Hostaria Del Rio

Via Guglielmo Marconi, 29 41014 CASTELVETRO DI MODENA  (MO)

CHIAMA
Hostaria Del Rio - Ristoranti Castelvetro di Modena

RISTORANTI

Hostaria Del Rio

Via Guglielmo Marconi, 29 41014 CASTELVETRO DI MODENA (MO) IT

Hostaria del Rio di Stefano e Alessio è a Modena. Tradizione e profumi emiliani con un tocco di innovazione, paste fresche tradizionali, carne selezionata.

Benvenuti alla nuova Hostaria del Rio, dove Stefano e Alessio, appassionati imprenditori in ambito alimentare hanno scelto di raccogliere il testimone delle sorelle Tagliazucchi, storiche e amatissime gestrici. Nel nostro menù puoi trovare come primi piatti con paste fresche tradizionali, rigorosamente fatte in casa, come i nostri tortellini, i tortelloni verdi e di zucca, le nostre tagliatelle e le famose caramelle di Castelvetro. Per i secondi piatti, la carne selezionata e freschissima, come i filetti, le tagliate e gli straccetti della tradizione accompagnate da contorni di verdura sempre freschissime. Proponiamo carni con marinature e cotture lente come brasati ed arrosti, selvaggina e le carni bianche. Particolare attenzione poi ai funghi come i porcini, i finferli, le spugnole e l'immancabile tartufo. Proponiamo inoltre anche un selezione di piatti di pesce ma soltanto nel giorno a lui dedicato. Questo per garantire freschezza e un utilizzo saggio della materia prima.

Specialità

cucina casereccia, cucina tipica, cucina emiliana

Ambiente locali pubblici

ambiente elegante, ambiente climatizzato

Prodotti

vini

Attività

ristorante

ORARI DI APERTURA
Lun12:00 - 14:3019:00 - 22:30 Mar12:00 - 14:3019:00 - 22:30 Merchiuso Gio12:00 - 14:3019:00 - 22:30 Ven12:00 - 14:3019:00 - 22:30 Sab12:00 - 14:3019:00 - 22:30 Dom12:00 - 14:30
Altre Info

Un testimone fatto di tradizione e profumi emiliani, che le sorelle hanno sapientemente mantenuto nel corso della loro lunga gestione. La necessità di avvicinarci ad un pubblico sempre più vasto e soprattutto straniero, grazie anche ad un turismo in continua crescita, ci ha portato a introdurre nella nostra offerta qualche piatto più ricercato, che i nostri chef sono felici di elaborare partendo sempre dalla tradizione e donando loro un tocco di innovazione.

LEGGI TUTTO