Collextro food art nasce nel 2021 per dare spazio alla fusione tra il cibo e l’arte, avvolti dalla bellezza bucolica sulla collina più alta di Canosa. Da qui si possono ammirare meravigliosi tramonti gustando drink dei fantastici bartender specializzati nella mixologia. La cucina è arte qui, ma è anche tradizione, infatti troviamo sia piatti con radici pugliesi a pizze e panini gourmet.