Ristorante La Palta

Il ristorante dove gustare piatti della cucina tradizionale a Borgonovo Val Tidone in provincia di Piacenza.

La Palta è una donna: uno chef che sa dar vita ai piatti. La Palta è una famiglia: un gruppo affiatato che non ha perso il gusto per l'ospitalità e conserva la semplicità della vita di paese. La Palta è un ristorante che sa innovare con gusto: esplorare nuovi orizzonti partendo dalle salde radici della cucina tradizionale.

Dicono di noi

From the moment we called the restaurant to reserve to the moment we left, we were treated with the ...

Dinodeangelis

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Locale tranquillo e molto luminoso, oltre che accogliente. Piatti tutti buonissimi serviti in manier ...

TOPIS-T

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Ci sono luoghi in cui la cucina non è solo cibo, ma un viaggio nell’anima di un territorio. La Palta ...

BrunoFornet

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Dinodeangelis

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17 giorni fa

Creative and delicious!

From the moment we called the restaurant to reserve to the moment we left, we were treated with the utmost professionalism. Chef Isa is extremely creative. Her food is as flavorful as it is beautiful to look at, with unusual flavor pairings and a distinct personality. We ordered the zucchini appetizer and the sturgeon main course, plus four pasta dishes. Each was absolutely delicious. Our favorites were the black rice ravioli in coconut broth, and the tortelli stuffed with seasonal greens. The ambiance, like the service, is elegant but not fussy. The bread and breadsticks are homemade and the amuse bouches and small patisserie are fabulous. There are also many options that are vegetarian on the menu and chef Isa is willing to make accommodations as requested. Highly recommended!!

TOPIS-T

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1 mese fa

Pranzo eccelso

Locale tranquillo e molto luminoso, oltre che accogliente. Piatti tutti buonissimi serviti in maniera impeccabile.

BrunoFornet

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2 mesi fa

Suoerlativo

Ci sono luoghi in cui la cucina non è solo cibo, ma un viaggio nell’anima di un territorio. La Palta, a Bilegno, è uno di questi. Varcata la soglia, si entra in un mondo sospeso tra memoria e innovazione, dove ogni piatto racconta una storia e ogni sapore evoca emozioni profonde. Il cuore pulsante di questa magia è Isa Mazzocchi, chef di rara sensibilità e talento, capace di trasformare ingredienti semplici in poesia commestibile. La sua cucina non è mai esibizione fine a sé stessa, ma un atto d’amore verso la terra che la circonda. Attraverso ogni creazione, Isa racconta la Val Tidone, i suoi profumi, le sue stagioni, le sue genti. Ogni portata è un piccolo racconto che si svela con grazia: dal primo assaggio fino all’ultimo sorso, ci si sente parte di un racconto più grande, fatto di radici profonde e visioni contemporanee. Qui la tradizione non è mai nostalgica, ma viva, reinterpretata con rispetto e coraggio. La Palta è un’esperienza che resta nel cuore. Merito di una donna che non cucina solo per nutrire, ma per emozionare, per narrare, per far sentire ogni ospite parte di un’identità collettiva, autentica e luminosa. Isa Mazzocchi non è solo una grande chef: è una narratrice, un’ambasciatrice della sua terra, una custode di bellezza. E il suo ristorante, un luogo in cui il tempo si ferma per lasciar parlare il gusto, l’anima e il territorio.

Recensioni

4.4

44 recensioni

Eccellente		32
Ottimo		3
Buono		3
Discreto		6
Mediocre		0

Dinodeangelis

TRIPADVISOR

17 giorni fa