Bari

Pizzeria Braceria Da Luigi a Bari , oltre la pizza abbiamo la bistecca alla fiorentina cotta sui carboni.. La Fiorentina è un taglio di carne di vitellone o di scottona che, unito alla specifica preparazione, ne fa uno dei piatti più conosciuti della cucina toscana. Si tratta di un taglio alto comprensivo dell'osso, da cuocersi sulla brace o sulla griglia, con grado di cottura "al sangue". Vi aspettiamo