RISTORANTI Ristorante Pietra del Sale

Contrada Pietra del Sale, SNC 85021 AVIGLIANO  (PZ)

CHIAMA
Ristorante Pietra del Sale - Ristoranti Avigliano

RISTORANTI

Ristorante Pietra del Sale

Contrada Pietra del Sale, SNC 85021 AVIGLIANO (PZ) IT

Pietra del Sale è situato a 1100 mt slm ai margine della foresta di Lagopesole. La cucina esprime sapori e ricercatezza dei prodotti e delle ricette Lucane.

Il ristorante Pietra del Sale è situato a 1100 mt slm ai margine della foresta di Lagopesole. La cucina esprime sapori e ricercatezza dei prodotti e delle ricette Lucane. nel silenzio dei bsochi, nei pressi de Castello Federiciano di lagopesole, occhieggia la sorgente 'Pietra del Sale'. Questo territorio fu nascondiglio dei briganti, e si sviluppo' al suo interno un'economia rurale che si è tramandata nei secoli fino ad arrivare ai giorni nostri. Questa cultura ci è stata tramandata e consegnata direttamente nelle nostre mani, e con impegno cerchiamo di trasmettere la storia, le vicende, a chi percorre i nostri sentieri. Pietra del Sale propone sapori e profumi dell'antica tradizione culinaria lucana, in una sintesi di ricercatezza e di gusto. Nei nostri piatti infatti, c'è la genuinita' di prodotti accuratamente scelti e selezionati, provenienti direttamente dalle nostre terre, sapientemente cucinati con antiche e nuove ricette. La nostra principale prerogativa è salvaguardare il patrimonio culturale e culinario tradizionale dell nostra regione Lucania. Il legame con la terra del titolare Leonardo di sua moglie di tutto lo staff, è molto forte, i prodotti agricoli di alta qualità entrano di diritto nella sfera dell'alta gastronomia. Proponiamo come cucina prodotti tipici, e utilizziamo tecniche di lavorazione oramai in disuso, proteggendo la genuinita' e l'artiginalità. La nostra sfida per il futuro sarà completamente concentrata sul recupero di prodotti agricoli biologici trasformati secondo tecniche antiche, stiamo infatti producendo gran parte dei prodotti utilizzati nel nostro ristorante gli altri provengono da aziende lucane che hanno la nostra stessa filosofia lavorativa. Grazie alla nostra esperienza trentennale nella ristorazione, c'è la possibilita' di avere i piatti del nostro ristorante presso il proprio domicilio, o allestire buffet, pranzi, eventi, matrimoni etc. Pietra del sale un'occasione da ricordare: PER SEMPRE!

Mezzi di pagamento

carta postepay, american express, assegno, bancomat, bonifico, cartasi, carte di credito, carte prepagate, mastercard, paypal, postepay, visa

Ambiente locali pubblici

ambiente climatizzato, ambiente confortevole, ambiente familiare, ambiente rustico, ambiente con aria condizionata

Caratteristiche e servizi

tavoli all'aperto, ambiente tranquillo, si accettano animali

DUMMY

area pic-nic

Apertura

aperto a cena, aperto a pranzo, aperto tutto l'anno, chiuso lunedì

Prodotti

carne, vini, pasta fresca, dolci della casa, birre

Attività

trattoria, ristorante tipico, ristorante con specialità carne, ristorante per feste, ristorante per cerimonie, trattoria tipica, ristorante italiano, ristorante per famiglie, osteria, ristorante per feste di compleanno, ristorante per cene aziendali

Servizi

ristorante, parcheggio, ampia scelta di vini, sale per banchetti, cene di lavoro, cantina vini, wifi gratuito, cene aziendali, ristorante con giardino, feste di compleanno, pranzi di lavoro, piatti da asporto, sale per ricevimenti, veranda estiva, organizzazione ricevimenti, ampio parcheggio, organizzazione di banchetti, servizi per cerimonie

Specialità

cucina tipica locale, primi piatti, antipasti, specialità carne, piatti tipici, cucina tradizionale, pizze, secondi piatti, cucina tipica, dolci fatti in casa, carne alla griglia, prodotti tipici, cucina casalinga, cucina regionale, carne alla brace, primi piatti di pasta fresca, pasta fatta in casa, specialità pesce di mare, primi e secondi piatti, specialità alla brace, specialità alla griglia

Attrezzature e impianti

forni a legna

ORARI DI APERTURA
Lunchiuso Mar12:00 - 15:0019:00 - 23:45 Mer12:00 - 15:0019:00 - 23:45 Gio12:00 - 15:0019:00 - 23:45 Ven12:00 - 15:0019:00 - 23:45 Sab12:00 - 15:0019:00 - 23:45 Dom12:00 - 15:0019:00 - 23:45
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