Pizzeria Gourmet Castellum Vetus 2.0 CHIAMA
Pizzeria Gourmet Castellum Vetus 2.0 - Ristoranti Atri

RISTORANTI

Pizzeria Gourmet Castellum Vetus 2.0

Piazza Della Cooperazione, 1 64032 ATRI (TE) IT

A pranzo, Castellum Vetus 2.0, offre, oltrealle meravigliose pizze, anche menù tipici abruzzesi di cucina casereccia.

Il progetto Castellum Vetus 2.0 nasce da una idea del titolare Simone pizzaiolo e imprenditore abruzzese di origine. Ho avuto bisogno di qualche anno per mettere a punto la mia idea e reclutare tutti i fornitori che avevo in mente. Oggi sono soddisfatto del mio lavoro e continuerò nella mia ricerca del buono, nel mio viaggio alla scoperta del gusto e della qualità per offrire sempre il meglio. La mia non è e non vuole essere la classica pizza, è la mia pizza gourmet. Nasce dalla selezione di farine pregiate da agricoltura integrata e sostenibile 100% grano italiano macinate a pietra, lavorate con cura, utilizzando lieviti naturali e biologici. Le tecniche utilizzate e la riduzione del sale negli impasti esaltano i sapori e i profumi del grano come avveniva nei tempi passati. È questa ricerca del buono e della qualità che mi ha ispirato e guidato nel mio progetto. Ho scelto così di scommettere su artigiani e produttori che prima dei numeri badano alla qualità.

Prodotti

pizza con farina macinata a pietra, pizza gourmet, pizze stagionali, prodotti a km 0, prodotti biologici, prodotti di stagione, prodotti dop

Servizi

area bimbi, baby sitter, gratuiti servizio di baby-sitting

Attività

pizzeria gourmet

Specialità

arrosticini, arrosticini su ordinazione fatti a mano, cucina abruzzese, cucina casereccia, pizza a lievitazione naturale, pizza alle verdure, pizza artigianale, pizza biologica, specialità gourmet

ORARI DI APERTURA
Lun11:30 - 14:00 Mar11:30 - 14:0019:00 - 00:00 Mer11:30 - 14:0019:00 - 00:00 Gio11:30 - 14:0019:00 - 00:00 Ven11:30 - 14:0019:00 - 00:00 Sab11:30 - 14:0019:00 - 00:00 Dom11:30 - 14:0019:00 - 00:00
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