SALUMIFICI E PROSCIUTTIFICI Pavesi

Via Corchia, 10/B/C 43013 LANGHIRANO  (PR)

CHIAMA

SALUMIFICI E PROSCIUTTIFICI

Pavesi

Via Corchia, 10/B/C 43013 LANGHIRANO (PR) IT

Pavesi a Langhirano (PR) è specializzata nella sugnatura di prosciutti.

Siamo specializzati nella produzione di sugna, che è un impasto di puro grasso suino con aggiunta di sale, pepe e farina che svolge due funzioni fondamentali: da una parte costituisce una sorta di barriera contro qualsiasi agente esterno, in particolare contro gli insetti, dall'altra contrasta il disseccamento della carne e ne mantiene la morbidezza.

Prodotti

prodotti senza glutine, prodotti tipici, prosciutti dop, prosciutti igp, prosciutto, prosciutto cotto, prosciutto crudo, salame, salumi, speck

Attività

produzione propria, prosciuttifici, salumificio

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