Fermo

Il Salumificio Mezzaluna, dal 1960, fa rivivere il gusto unico di alcune specialità tra le più caratteristiche della tradizione marchigiana, frutto di antiche ricette e di una selezione accurata di carni suine, allevate in modo sano e tradizionale. La famiglia Mezzaluna mette tutta la propria esperienza in campo alimentare per far rivivere, con i suoi salumi, l'antica tradizione artigianale della propria terra e della propria cultura. Salsiccia dal sapore stuzzicante, porchetta dal profumo di finocchio selvatico, guanciale teso con aroma leggermente fumè e altro ancora. Tra le specialità: il Fermanello® , un insaccato dal gusto invitante che evoca il sapore del salame delle campagne fermane, per dare un pizzico di originalità ai vostri piatti, appagando i palati più esigenti e raffinati, il ciauscolo IGP un salame morbido e spalmabile, che con il passare degli anni è diventato il più famoso delle Marche grazie alle sue caratteristiche organolettiche e ad un gusto davvero unico, il Doppio Gusto lonzino con lardo® un salume veramente particolare dove il lombo del suino fresco viene stagionato con tutto il grasso di copertura e la cotenna dove il sale gli aromi ed il tempo conferiscono al prodotto finale una qualità ed un sapore inimitabili