La Pizzeria Calvino è erede di un'antica tradizione che affonda le sue radici nel territorio di Trapani, quando nel 1946 nasce la pizza alla trapanese. Dalla pasta spessa e morbida è colma di ingredienti, tra cui il pomodoro intero tagliato a metà è il più importante, questa pizza ha un profumo completamente unico e chi la assaggia ne può rimanere incantato. Viene tradizionalmente servita su dei vassoi d'acciaio ricoperti da carta forno e viene tagliata a quadratini piccoli dando la possibilità all'ospite di non utilizzare il coltello. Il locale si trova nei pressi del porto e si presenta semplice e rustico, rispecchia la pizza che per la sua tradizionalità non teme confronti. Pizzeria Calvino, IN Via Nunzio Nasi, 71.
Specialità
pizza con pecorino e porchetta, pizza ai quattro formaggi, pizza alle verdure, panzerotti, antipasti
Ambiente locali pubblici
ambiente familiare
Caratteristiche e servizi
pizzerie per comitive
Prodotti
rustichelle, pizza a lunga lievitazione
Attività
pizzerie per bambini
Apertura
chiuso martedì
Servizi
consegna a domicilio
ORARI DI APERTURA
| Lun19:00 - 23:59 | Marchiuso | Mer19:00 - 23:59 | Gio19:00 - 23:59 | Ven19:00 - 23:59 | Sab19:00 - 23:59 | Dom19:00 - 23:59 |
Altre Info
La “Rianata” è la pizza trapanese per eccellenza, gli ingredienti sono pomodoro, aglio, pecorino, prezzemolo, acciughe e origano. Salvatore Calvino gestisce oggi questa pizzeria con lo stesso zelo di una volta ed il risultato è sempre lo stesso, tanto che questa rimane uno dei locali storici di Trapani, di fondamentale importanza per tutti i cittadini.