Ponsacco

Alla pizzeria Il Fornaretto, potrete gustare il lunedì e martedì pizze per intolleranti al kamut mentre il giovedì, il venerdì, il sabato e la domenica si utilizzeranno alternativamente farina integrale di grano tenero, integrale al farro, semi integrale alla curcuma, semi integrale alla canapa, grano arso, multicereali, tritordeum e semi intergale all'alga spirulina. Dal lunedì alla domenica abbiamo un laboratorio di pizzeria senza glutine. Pizzeria Il Fornaretto è conosciuta anche per le proposte di antipasti con salumi tipici e prosciutto dolce di Parma anche sulle pizze, per le insalatone, per le focacce, per i crostini, per le capresi di bufala, per la friggitoria. Vasta scelta di pizze anche con mozzarella di bufala. Buona lista di birre di cui tante artigianali. Inoltre possibilità di cenare nel giardino. I nostri impasti vantano di essere lavorati con lievito madre. Sulla pagina FB le indicazioni sulla farina utilizzata in aggiunta alla farina classica.