Castelvetro di Modena

Antica Osteria Cacciatori qui a Solignano Nuovo (Mo) di proprietà di Francesco Bertarini da anni si dedica con amore e passione nella preparazione di menù che si rifanno alla tradizione della buona cucina modenese. L'ambiente, familiare e accogliente, propone ogni giorno un viaggio culinario che soddisfa tutti i palati, dai primi piatti come le tagliatelle ai porcini, la gramigna alla salsiccia, i tortelloni di ricotta con burro e salvia, i tortellini in brodo e tante altre delizie, alle carni con grigliate miste, tagliate, costate, scaloppe, filetti, senza dimenticare chi preferisce la tradizione del gnocco e tigelle o chi non sa rinunciare ad una buona pizza fumante. Gli appassionati della selvaggina, inoltre, possono gustare su prenotazione, cinghiale, capriolo e lepre cucinati con ricette diverse. E per chi ha voglia di andare oltre i sapori della cucina tradizionale modenese, il giovedì sera è possibile assaggiare una gustosa paella di carne e pesce accompagnata da fiumi di sangria. Nel mio locale, inoltre, è possibile, su prenotazione, organizzare eventi per ogni tipo di cerimonia; pranzi e cene aziendali.