La pizzeria Zombino nasce nel 2006 a Casoria con a capo Salvatore De Angelis e Antonio Pignardelli. Salvatore DeAngelis, in arte Zombino, ha intrapreso la professione del pizzaiolo nel 1980, quando aveva solo 9 anni e fu nominato Zombino perchè suo zio Mario, noto pizzaiolo dell'epoca, era conosciuto come " 'O Zombi " e di conseguenza Salvatore fu identificato con lo stesso nomignolo, ma adatto alla sua tenera età. Grazie al suo amore e alla sua passione che nutriva e che nutre per questo lavoro si è sempre distinto divenendo così a soli tredici anni il "custode" dell'angolo forno.