PESCI CONSERVATI Albigadus

Via Grana, 8 17011 ALBISOLA SUPERIORE  (SV)

CHIAMA
Albigadus - Pesci conservati Albisola Superiore

PESCI CONSERVATI

Albigadus

Via Grana, 8 17011 ALBISOLA SUPERIORE (SV) IT

Albigadus, commercializza baccalà, stoccafisso, acciughe sotto sale e sott’olio, aringhe, salmone affumicato e bottarga di muggine e di tonno. www.albigadus.it

La nostra, è una storia imprenditoriale emozionante, che definisce il sogno di tutti quanti sperano e desiderano un giorno o l’altro, prima o poi, di riuscire a fare ciò per cui la loro vocazione chiama. Noi nasciamo qui, da sempre. Ancor prima di diventare l’azienda che siamo ora, noi, ovvero Enrico Bonetto, Simonetta Spinetti e Antonio Confortini, eravamo tre dipendenti di quella che era l’azienda che solo ora è Albigadus, ma che dal 1984 trattava già il merluzzo declinato nei suoi stati di conservazione più tradizionali e conosciuti, ovvero stoccafisso e baccalà. Giorno dopo giorno, ed anno dopo abbiamo atteso l’occasione giusta, proposta dal nostro ex datore di lavoro, deciso a lasciare l’azienda per raggiunti limiti di pazienza, prima ancora che di età. Nel 2001 il nostro sogno si avvera e nasce, negli stessi laboratori, magazzini ed uffici, Albigadus, che racchiude nel nome le nostre due pietre miliari: Albisola, paese che amiamo e che viviamo in tutti i suoi colori e profumi, che sanno di mare e di Liguria, e Gadus, termine principe del nostro settore, che identifica la miglior qualità di merluzzo. Da subito capimmo che l’introduzione del sottovuoto come metodo di conservazione professionale e di una linea più ampia di prodotti che potessero arricchire il nostro catalogo, sarebbero state due azioni da eseguire immediatamente, e da allora, insieme alla nostra nuova insegna, i nostri furgoni consegnano ai nostri clienti oltre che il baccalà e lo stoccafisso declinato in tutti i modi, acciughe sotto sale e sott’olio, aringhe, salmone affumicato e bottarga di muggine e di tonno. Oggi come allora, Albigadus è sinonimo di qualità ed attenzione al prodotto, ma soprattutto di serietà e professionalità nella lavorazione e nelle consegne, integrate oggi anche dalla linea gelo, per soddisfare la richiesta sempre maggiore di prodotti surgelati. Visitate il nostro sito internet: www.albigadus.it

Lavorazioni

lavorazione baccala'

Prodotti

prodotti ittici, prodotti ittici surgelati, stoccafisso, stoccafisso secco, baccalà, baccalà salato, baccala' pronto, bottarga di tonno, bottarga, acciughe, acciughe sotto sale, salmone affumicato, pesce surgelato, pesce essiccato

Attività

ingrosso pesce, ingrosso pesce surgelato

ORARI DI APERTURA
Lun08:00 - 13:00 Mar08:00 - 13:00 Mer08:00 - 13:00 Gio08:00 - 13:00 Ven08:00 - 13:00 Sab08:00 - 12:30 Domchiuso
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