Pasta Fresca Morena

Pasta Fresca Morena è un pastificio artigianale storico di Ventimiglia, nato più di 30 anni fa. In tutto questo tempo ha saputo stare al passo con i tempi modernizzando i macchinari presenti nel suo laboratorio e continuando la tradizione di famiglia producendo pasta fresca e condimenti con ingredienti freschi e genuini. Tra le specialità che vengono prodotte ricordiamo i ravioli di borragine; gli gnocchi ripieni; le trofie; i cappelletti; i cannelloni ricotta e spinaci, carne e verdura; le chicche ai funghi, al basilico, verdi; i fagottini; i fusilli; i gigli; le lasagne; le orecchiette; i pansotti e i ravioli ripieni sia di pesce, che di verdura, che di frutta. Le salse e i sughi per accompagnare la pasta fresca trafilata e ancora l'insalata russa e il vitello tonnato.