La nostra azienda nasce ad Altamura nell'aprile del 1979 dalla passione per la pasta fatta in casa di nostra madre Eufemia trasmessale fin da bambina da sua madre e sua nonna. Tempo ne è passato ma non abbiamo mai dimenticato l'antico metodo e l'amore necessari per ottenere un prodotto di altissimo livello qualitativo, difficilmente imitabile. Siamo Artigiani che producono paste tipiche regionali, rigorosamente in linea con la tradizione, dal sapore eccezionale, perché nella nostra produzione garantiamo qualità delle materie prime, lavorazione artigianale, professionalità e tanto Amore. Nel nostro Laboratorio-Negozio, ad Altamura, selezioniamo e utilizziamo solo semole di grano duro delle migliori partite di grano di Puglia e Basilicata per produrre i seguenti formati tipici: orecchiette, capunti, capuntini, strascinate, fettucce, chitarre, rustichelle.
Attività
pastificio, gastronomia, pastificio artigianale, vendita di pasta fresca, gastronomia artigianale, gastronomia da asporto
Servizi
produzione pasta, produzione pasta fresca, produzione pasta secca, piatti da asporto, produzione di ravioli, produzione artigianale, gastronomia pugliese
Prodotti
capuntini, pasta ripiena secca, pasta di semola di grano duro, pasta fresca artigianale, orecchiette, pasta ripiena fresca, ravioli, pasta fatta a mano, tortellini, pasta fresca all'uovo, pasta fatta in casa, agnolotti, pasta all'uovo, pasta ripiena, primi piatti da asporto, strascinati, fettuccine, pasta fresca, pasta secca, pasta, pasta alimentare, pasta integrale secca, pasta integrale fresca, tortelli, agnolotti di carne, piatti pronti da asporto, piatti pronti, prodotti tipici, primi e secondi piatti, secondi piatti da asporto, pasta con farine speciali, primi piatti di pasta ripiena, pasta secca all' uovo, pasta sfoglia, lasagne, tagliolini, prodotti gastronomici, vini, tagliatelle all'uovo, lasagnette all'uovo, agnolotti di produzione propria, cappelletti, fettuccine paglia e fieno, farine di grano duro, pasta fresca lavorata a mano, dolci fatti in casa, rustichelle, tagliatelle, dolci artigianali, pasta per lasagne, secondi piatti pronti, primi piatti pronti, gnocchi
Specialità
strascinati alle cime di rapa, parmigiana di melanzane, primi piatti, specialità primi
ORARI DI APERTURA
| Lun08:30 - 14:00 | Mar08:30 - 14:0017:00 - 21:15 | Mer08:30 - 14:0017:00 - 21:15 | Gio08:30 - 14:00 | Ven08:30 - 14:0017:00 - 21:15 | Sab08:30 - 14:0017:00 - 21:15 | Dom09:00 - 14:00 |