Il Mulino Caldaroni si trova ad Anitrella, frazione di Monte San Giovanni Campano, in provincia di Frosinone, ed è un mulino che si avvale di lunga esperienza e maestria nel trattare farine alimentari. L'azienda, infatti, si occupa di farine di grano tenero (integrale 100%, tipo 1, tipo 0), grano duro, grano duro Senatore Cappelli, farine di mais, di cereali, integrali, di farro e per polenta. Quel che è più importante di tutte le lavorazioni, è che sono eseguite con un mulino a pietra; ciò conferisce ai prodotti una qualità superiore e caratteristiche che li rendono unici. Tra i prodotti non si possono non citare le farine di farro e le farine speciali per la pasta, oltre alle paste della casa, prodotte con e senza uova, di farro e altro ancora. Le farine prodotte dal mulino vengono molite con la pietra (Fertè), sistema antico e naturale che sfruttando la bassa velocità delle macine evitando il surriscaldamento della farina fa si che la stessa mantenga integre le fibre e tutti i componenti naturali contenuti nel chicco di grano e nel suo germe, sua parte più nobile, ricco di oli e di vitamine.
Foto
- CALDARONI MARIA DONATA - IL MOLINO
- CALDARONI MARIA DONATA - Mais
- CALDARONI MARIA DONATA - FARINE INTEGRALI E BIOLOGICHE
- CALDARONI MARIA DONATA - Mais PIANTINE E SEMENTI
- CALDARONI MARIA DONATA - LE PASTE
- CALDARONI MARIA DONATA - FARINA PER POLENTA
- CALDARONI MARIA DONATA - FARINA GRANO TENERO
- FARINA GRANO TENERO 1
- CALDARONI MARIA DONATA - FARINE BIOLOGICHE
- CALDARONI MARIA DONATA - Mais
Servizi
produzione pasta
Prodotti
pasta di semola di grano duro, prodotti biologici, pastificio artigianale, farine di grano duro, pane a lievitazione naturale, pizze, pane integrale, pasta biologica, pane con lievito madre, pane biologico, pane azzimo, semolini di cereale, farine per alimentazione zootecnica, farine di cereali
Attrezzature e impianti
molini per farine
Attività
molino a pietra, panificio artigianale, produzione propria, pastificio
ORARI DI APERTURA
Lunchiuso | Mar08:00 - 13:0016:00 - 19:00 | Mer08:00 - 13:0016:00 - 19:00 | Gio08:00 - 13:0016:00 - 19:00 | Ven08:00 - 13:0016:00 - 19:00 | Sab08:00 - 13:0017:00 - 20:00 | Domchiuso |