Val di Nizza

Il panificio Gattone è un'azienda a conduzione familiare sita nel cuore della Val di Nizza, che offre un grande assortimento di prodotti artigianali preparati con ingredienti di prima scelta. La sua produzione comprende pane artigianale in un'ampia varietà di formati e numerosi prodotti da forno, sia dolci che salati, tra i quali spiccano le specialità tipiche regionali. Il panificio è stato fondato nel 1947. Nel primo dopoguerra, Poggio Ferrato, grazie al suo clima mite e alla tranquillità del paesaggio, accoglieva numerose famiglie durante il periodo estivo. Alla fine delle vacanze, i villeggianti chiedevano alla nonna Virginia e al nonno Vincenzo di poter acquistare le pagnotte che solitamente producevano per la loro numerosa famiglia. Da qui, tutto è cominciato! Il panificio è stato tramandato tra generazioni, conservando nel tempo l'attenzione alla qualità delle materie prime e alle lavorazioni artigianali. Il panificio dedica particolare attenzione al miccone, pane di pasta dura e tradizione dell'Alto Oltrepò. Nel corso degli anni la produzione si è arricchita con altri formati, nuovi impasti e diverse farine. Si sfornano anche pizze, focacce, grissini e tanti prodotti da forno. Siamo presenti con due punti vendita, a Val di Nizza in frazione Poggio Ferrato,17 0383541578 e a Bagnaria in Via VI Novembre, 19 3334610894.