Trecchina

Il Panificio Le Bontà Trecchinesi nel solco di una traduzione antica, produce pane bianco e semintegrale nei suoi forni a legna situati a Trecchina, paese in cui l'arte della panificazione ha origini antichissime. Da oltre venti anni il panificio propone i propri prodotti ad una clientela affezionatasi nel corso del tempo ed in costante crescita. Con gli anni il panificio Le Bontà Trecchinesi ha diversificato i propri prodotti, proponendo all'utenza non solo pane, ma anche frese, Tozzetti, pizze bianche e rosse, panettoni, pane, grattugiato. Ma qual'è il segreto della fragranza di questo pane semplice: ingredienti naturali come farina, acqua, sale e lievito madre, lavorati con passione e maestria, secondo gli insegnamenti che giungono dai maestri panettieri di una volta. Il Panificio Le Bontà Trecchinesi di Iannotti Ludovico e C. s.a.s. è attivo da vent'anni a Trecchina, in provincia di Potenza, nella produzione e commercializzazione di prodotti da forno, dolci e salati, che conciliano la tradizione Trecchinese con le nuove tendenze del settore. L’azienda di Trecchina, a conduzione prevalentemente familiare, attualmente vanta circa 30 dipendenti, a cui si aggiungono agenti distributori di zona ed addetti alla logistica, e prevede, al suo interno, divisioni organizzative dedicate alla produzione, agli aspetti amministrativi e commerciali, e alla distribuzione. Lo stabilimento è dotato di numerose attrezzature all'avanguardia che consentono di eseguire al meglio la lavorazione dei prodotti da forno, in ottemperanza alle normative del settore e nel rispetto degli elevati standard qualitativi dettati dalle certificazioni ISO 9001 e 14001. L’azienda dispone di ben sei forni a legna per la cottura del pane bianco tipico Trecchinese, prodotto con farina macinata a pietra e lievito madre, e riconosciuto quale Prodotto Agroalimentare Tipico (PAT) lucano.