Savona

Con il suo splendido dehors sull'antico Porto di Savona, con i pescatori che scaricano il pesce tutte le notti per il vicino mercato civico, il Blue Restaurant, è il punto di riferimento per la cucina di pesce savonese. La passione dello chef Lulzim nello scegliere per voi il miglior pescato della notte, farà il resto. Lasciatevi cullare dallo sciabordio degli alberi delle barche ormeggiate nel porticciolo, mentre i freschissimi crudi e antipasti vi avvolgono in un arcobaleno di sapori mediterranei. Il pesce fresco, i plateau, i COQUILLAGE, le grigliate e, non certo da ultima, la cantina, lo collocano come un faro per il pranzo e la cena di qualità, di fronte alla scenografia naturale del porto. Approfittate del lume di candela all'aperto quando la stagione lo permette, oppure dell'ovattato ambiente interno. Cominciate con l'antipasto, a vostra scelta un misto di antipasti caldi, capesante, insalata di molluschi, acciughe fritte o ripiene; oppure il meraviglioso plateau di crudi, tartare di tonno, gamberi rossi di Oneglia, scampi freschi e ostriche. Vi piace la tradizione? Assaggiate le tagliatelle all'astice, gli spaghetti ai frutti di mare... Provare per credere? Beh... Spaghetti vongole e bottarga allora fanno per voi! Lasciatevi consigliare il secondo dallo chef, il pescato del giorno è scelto personalmente da lui; per finire, anche i dolci sono tutti rigorosamente fatti in casa. Ricordatevi di prenotare!