RISTORANTI - TRATTORIE ED OSTERIE Checco Er Carettiere

Via Benedetta, 10 00153 ROMA  (RM)

CHIAMA
Checco Er Carettiere - Ristoranti - trattorie ed osterie Roma

RISTORANTI - TRATTORIE ED OSTERIE

Checco Er Carettiere

Via Benedetta, 10 00153 ROMA (RM) IT

Checco er Carettiere, un ristorante dove tradizione e cultura del cibo si uniscono in un ambiente schietto e famigliare. A Roma, in Trastevere.

Nella splendida cornice di Trastevere, uno dei quartieri più belli e caratteristici della Roma antica, si distingue Checco er Carettiere, un ristorante dove tradizione e cultura del cibo si uniscono in un ambiente schietto e famigliare. Nei locali del ristorante, traspare l'esperienza delle tre generazioni che si sono tramandate quelle specialità culinarie tipiche della cucina romana che potete ritrovare e gustare nei piatti serviti. Una cucina definita "povera" ma piena di sapori, che nell'epoca Papalina sfamava intere famiglie dei ceti più popolari e che veniva caratterizzata dal cosiddetto "quinto quarto", l'equivalente delle parti meno pregiate dell'animale, come interiora, trippa, paiata, coda. Piatti poveri che per poter essere gustati a dovere necessitano di una preparazione lunga e laboriosa. Una prassi che oggi sta scomparendo e che da Checco si conserva gelosamente per il cliente.

Specialità

cucina tipica locale, specialità carne, antipasti, piatti tipici, cucina tradizionale, prodotti tipici, cucina romana, dolci fatti in casa, trippa, pasta fatta in casa, cucina tipica

Servizi

ampia scelta di vini

Attività

ristorante, ristorante tipico, osteria, trattoria tipica

Caratteristiche e servizi

tavoli all'aperto

Ambiente locali pubblici

ambiente familiare

ORARI DI APERTURA
Lun12:30 - 15:0019:30 - 23:30 Mar12:30 - 15:0019:30 - 23:30 Mer12:30 - 15:0019:30 - 23:30 Gio12:30 - 15:0019:30 - 23:30 Ven12:30 - 15:0019:30 - 23:30 Sab12:30 - 15:0019:30 - 23:30 Dom12:30 - 15:0019:30 - 23:30
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