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Trattoria alla Ruota - Ristoranti - trattorie ed osterie Negrar

RISTORANTI - TRATTORIE ED OSTERIE

Trattoria alla Ruota

Via Proale, 6 37024 NEGRAR (VR) IT

045 7525605

Una meta di gran pregio per immergersi in uno splendido paesaggio e per assaporare la migliore cucina tipica a Negrar (VR): Trattoria Alla Ruota.

Vale la pena percorrere, soprattutto in primavera, la strada a dolce pendenza che da Negrar si dirige a Nord verso Mazzano, sia per il fascino del paesaggio, sia per assaporare al traguardo la cucina sempre più convincente di questo ambiente, dove i titolari Renza, Odilla e Stefano, in abbinamento ai piatti “classici” serviti nelle storiche trattorie della Valpolicella, offrono una serie di proposte gastronomiche tipiche di un ristorante creativo di gran classe. L’atmosfera del locale è calda ed accogliente, lo spazio è ampio, i tavoli sono curati con estrema finezza e ci si sente a proprio agio sia in occasione di un banchetto che di un incontro intimo. Stefano custodisce gelosamente la sua accuratissima selezione di vini, autoctoni e non, nella nuova cantina scavata all’interno della piccola dorsale collinare adiacente alla trattoria e visibile dalla sala principale attraverso una parete in vetro. Il menu, che cambia a seconda delle stagioni, mantiene comunque i classici di sempre è sicuramente a prova di buongustai. La moglie di Stefano, Renza, è ai fornelli e come primi piatti propone tortelli all’amarone, pasta fatta in casa al tartufo (quando i cagnolini di famiglia non sono “raffreddati”), zuppe varie e gnocchi di patate e, come secondi, lombatine di agnello al forno, fantasia di baccalà caldo e freddo, maialino con mele e una buona selezione di formaggi italiani serviti con marmellate e mostarde di produzione propria.

Caratteristiche e servizi

produzione locale

Specialità

cucina tipica locale

Prodotti

prodotti enogastronomici locali

Ambiente locali pubblici

locale caratteristico

Posizione

ristorante in montagna

Mezzi di pagamento

bancomat, carte di credito

Attività

ristorante, ristorante con alloggio, ristorante tipico

Servizi

menu turistici, ristorante all'aperto, ristorazione di qualità

Altre Info

Visitate il sito www.trattoriaallaruota.it

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Via Proale, 6, 37024 Negrar (VR)
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