Mammola

Il ristorante A Piazzetta è portato avanti da proprietario Cosimo Bruzzese e sua moglie Francesca. Cosimo è uno chef che ha girato per 20 anni le cucine di tutta l'Italia(Emilia Romagna, Veneto, Calabria, Lazio e Roma). Il menù è vario a secondo delle stagioni. La cosa che colpisce di più è senza dubbio la varietà dei piatti, dallo "Stocco"(pesce stocco) tipico di Mammola alla carne, agli antipasti, ai funghi, ai vari dolci. I piatti più tradizionali sono preparati con lo "Stocco" che viene cucinato in vari modi: alla mammolese, gratinato, alla griglia, al cartoccio, con gli spinaci, con le melanzane ripiene, con i bucatini, gnocchi fatti a mano gratinati con funghi porcini e stracchino, ravioli di ceci con funghi porcini e ravioli al radicchio. Vi aspettiamo a Mammola(RC).