La Trattoria La Baritlera propone una cucina italiana che celebra le tradizioni locali e la qualità degli ingredienti stagionali. Le carni provengono da allevamenti locali, mentre le verdure sono fresche e i formaggi d’alpeggio arricchiscono il menu, accompagnati da erbe spontanee che esaltano il territorio. Ogni piatto nasce dalla fusione della semplicità degli ingredienti e dalla cura nelle preparazioni. Tra le specialità, gli gnocchetti di patate al pesto di montagna, la terrina di coniglio e la zuppetta di fagioli, cotiche e castagne raccontano i sapori autentici. Grande attenzione è riservata ai dettagli: il pane fatto in casa, i dolci artigianali e un servizio discreto ma accogliente riflettono la nostra filosofia di qualità e autenticità, offrendo un’esperienza gastronomica unica.
