TRATTORIE ED OSTERIE Trattoria della Pace

Via A. Bernini, 87 29010 CASTELVETRO PIACENTINO  (PC)

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Trattoria della Pace - Ristoranti - trattorie ed osterie Castelvetro Piacentino

TRATTORIE ED OSTERIE

Trattoria della Pace

Via A. Bernini, 87 29010 CASTELVETRO PIACENTINO (PC) IT

A Castelvetro Piacentino, la Trattoria della Pace serve piatti e pietanze che profumano di autentica tradizione, con una vera specialità: la torta fritta!

La Trattoria della Pace, a Castelvetro Piacentino è il tempio della torta fritta: ha reso una delle portate più classiche delle specialità piacentine una vera e propria opera d'arte. Merito di Angela Pisaroni, titolare del locale, che col marito Ennio e i figli Roberto e Barbara, da una vita impasta e serve piatti e pietanze che profumano di autentica tradizione. Fragrante eppure leggera, saporita ma non unta, perfettamente digeribile anche per gli stomaci più delicati, la torta fritta è un richiamo irresistibile per i buongustai dei dintorni. La specialità della casa trova una perfetta valorizzazione nell'abbinamento coi salumi tipici del territorio, di qualità assoluta: coppa, prosciutto crudo, lardo, pancetta, culatello. E, soprattutto, la strepitosa spalla cotta. Senza dimenticare, ovviamente, la classica accoppiata col gorgonzola, sia dolce che piccante. Il menu però sa riservare altre piacevoli sorprese. A partire dai primi piatti: i classici pisarei sono imperdibili, così come i marubini e i tortelli d’erbette. Fra i secondi spiccano i lessi e l'ampia selezione di carni ai ferri; nella stagione fredda è impossibile resistere al cotechino così come alle verze, cucinate in ossequio alla ricetta della tradizione. Il carrello dei dolci propone una serie di golosità artigianali. La cantina è costruita sui vini dei colli piacentini: gutturnio e bonarda tra i rossi, malvasia e ortrugo tra i bianchi assicurano l’ideale accompagnamento ai piatti.

Attività

trattoria tipica, trattoria, tavola calda, ristorante tipico, ristorante

Servizi

cene di lavoro, cene aziendali

Prodotti

primi piatti di pasta fresca, primi e secondi piatti, birre, antipasti di salumi

Specialità

torte fritte, salumi, prodotti tipici, primi piatti, dolci fatti in casa, cucina tradizionale, cucina tipica locale, antipasti della casa, antipasti

ORARI DI APERTURA
Lun11:30 - 15:0019:00 - 22:00 Mar11:30 - 15:00 Mer11:30 - 15:0019:00 - 22:00 Giochiuso Ven11:30 - 15:0019:00 - 22:00 Sab11:30 - 15:0019:00 - 22:00 Dom11:30 - 15:0019:00 - 22:00
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