La Macelleria Wiedmer, storica azienda situata a 1.100 metri di altitudine tra Bolzano e Merano, nel cuore delle Alpi, è sinonimo di qualità, tradizione e rispetto per il territorio. La missione della macelleria è offrire prodotti di altissima qualità, lavorati con cura seguendo le tecniche tramandate nel tempo. Per garantire l'eccellenza, l'azienda si approvvigiona esclusivamente da allevamenti locali certificati, dove gli animali sono allevati secondo pratiche agricole e ambientali sostenibili, a km 0.
Grazie al proprio mattatoio, la Macelleria Wiedmer controlla direttamente ogni fase del processo produttivo, dalla selezione delle materie prime alla lavorazione, mantenendo elevati standard di qualità e sicurezza. L'altitudine e l'aria pura della zona conferiscono un gusto unico ai prodotti, che vengono preparati con passione e dedizione.
L’azienda offre una vasta gamma di carni fresche e trasformate, tra cui salumi e insaccati, tutti caratterizzati da un sapore autentico e naturale, pensato per soddisfare anche i palati più esigenti. Passione per il lavoro e amore per il territorio sono alla base della filosofia della Macelleria Wiedmer, che ogni giorno porta sulla tavola dei suoi clienti prodotti freschi, genuini e preparati con la massima attenzione ai dettagli.