MACELLERIE Metzgerei Windegger Macelleria

Via Plazer Johann Georg, 1 39057 APPIANO SULLA STRADA DEL VINO  (BZ)

CHIAMA
Metzgerei Windegger Macelleria - Macellerie Appiano sulla Strada del Vino

MACELLERIE

Metzgerei Windegger Macelleria

Via Plazer Johann Georg, 1 39057 APPIANO SULLA STRADA DEL VINO (BZ) IT

La Macelleria Windegger ad Appiano Sulla Strada del Vino propone i migliori prodotti della tradizione alto atesina.

La macelleria Windegger è attiva dal 1901. Quando la tradizione viene tramandata di generazione in generazione, nel tempo si mantengono anche i suoi inconfondibili valori. Fu il bisnonno Franz Windegger, a porre le basi di quella che sarebbe diventata l’attività familiare. Già allora il suo obiettivo era una macelleria di prima qualità, con la migliore carne dell’Alto Adige. Con il passare del tempo l’attività ha continuato a svilupparsi, mantenendo tuttavia la sua impostazione iniziale. Ancora oggi si utilizzano quasi esclusivamente ingredienti regionali delle montagne altoatesine, e presso la macelleria lavora solo con personale altamente specializzato e qualificato e punta tutto su un sapore senza paragoni. Che si tratti di salsiccia, speck, prosciutto, carne affumicata o prodotti pronti per la cottura – dopo averli assaggiati, i clienti ne apprezzano il gusto e la qualità! La lavorazione delle materie prime di ottima qualità, avviene di modo professionale ed anche artigianale, e sempre con controllo costante da parte del personale più qualificato. Ogni giorno vengono prodotti circa 70 prodotti diversi, secondo antiche e collaudate ricette. Tutti gli ingredienti contenuti nei prodotti sono rintracciabili e garantiti; la lavorazione viene svolta, inoltre, conformemente alle linee guida dell’HACCP.

Servizi

produzione artigianale, produzione propria

Attività

produzione di insaccati

Lavorazioni

lavorazione carni artigianale

Prodotti

prosciutto, prosciutto cotto, salumi, prodotti pronti da cuocere, salumi naturali, speck, carni affumicate, specialità alimentari, carne di maiale, carne, lingua, carne di selvaggina, canederli, salumi nostrani, carni di qualità, carni bovine fresche

ORARI DI APERTURA
Lun07:30 - 12:3015:30 - 19:00 Mar07:30 - 12:3015:30 - 19:00 Mer07:30 - 12:3015:30 - 19:00 Gio07:30 - 12:3015:30 - 19:00 Ven07:30 - 12:3015:30 - 19:00 Sab07:30 - 12:30 Domchiuso
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