La Birraria dei fratelli Bauce è un locale accogliente e informale, dove il rapporto con i clienti è caloroso e familiare, facendo sentire tutti come a casa. Massimiliano e Arturo propongono un'ampia selezione di piatti che spaziano dalla cucina locale a quella internazionale, con un'attenzione particolare per la carne. Imperdibili le grigliate di carni locali e argentine, ma anche i primi piatti, come il minestrone di fagioli, servito direttamente dalla pentola al piatto. I contorni sono generosi, con patate fritte, polenta, peperonata e funghi. Ogni piatto è preparato con la massima attenzione per evitare contaminazioni, così da garantire un'esperienza culinaria senza preoccupazioni e gluten free. Il bar offre anche deliziosi toast, panini e taglieri misti di affettati e formaggi per chi desidera uno spuntino veloce. Si consiglia di prenotare in anticipo.
Sia d'estate che d'inverno, è possibile godersi un drink o un pasto tipico di montagna sulla grande terrazza panoramica, che offre una vista spettacolare. La Birraria è anche un'ottima sosta per chi è in viaggio verso Cortina.
