RICERCA SCIENTIFICA - LABORATORI Alimentazione Ambiente

Via dei Marsi, 44/48 00185 ROMA  (RM)

CHIAMA
Alimentazione Ambiente - Ricerca scientifica - laboratori Roma

RICERCA SCIENTIFICA - LABORATORI

Alimentazione Ambiente

Via dei Marsi, 44/48 00185 ROMA (RM) IT

La Società Alimentazione Ambiente srl di Via Marsi a Roma si occupa di consulenza e analisi nel controllo di qualità dell'aria e degli alimenti in genere.

La Società Alimentazione Ambiente srl si sviluppa in tre sezioni: Sezione Chimico-Fisica, Sezione Microbiologica e Sezione di Biologia Molecolare. La società svolge attività di consulenza tecnica e di analisi nel controllo di qualità dell'aria, dell'acqua, degli oli di oliva e di semi, e degli alimenti in genere per stabilimenti di produzione e per società leader della grande distribuzione e di gestione di mense aziendali e scolastiche. In tanti anni di attività, sono state acquisite consolidate conoscenze e metodologie analitiche nel controllo delle matrici alimentari, delle acque e dell'aria, attraverso l'esecuzione di analisi microbiologiche, chimiche e fisiche finalizzate alla sicurezza igienica e, in particolare, alla ricerca di germi patogeni e di indicatori fecali, all'individuazione delle possibili cause delle contaminazioni batteriche ed al controllo della shelf life normale e accelerata degli alimenti deperibili confezionati, secondo quanto previsto dalla normativa italiana ed europea. Attualmente nella sezione di Biologia Molecolare con l'utilizzo del sequenziatore Illumina Iseq100 riusciamo a individuare il Microbioma sequenziando il gene ribosomiale 16S e il gene ribosomiale ITS per il Micobioma, con l’utilizzo delle App 16S e ITS Metagenomics in qualsiasi matrice (alimento, terra, acqua e aria) al fine di evidenziare la maggior parte dei batteri e muffe non coltivabili patogeni e/o di tipo allergenico; siamo inoltre in grado di individuare la flora batterica utile e/o probiotica in qualsiasi substrato alimentare (formaggi, yogurt, olive, carne, frutta, ortaggi, succo di frutta). La conoscenza della legislazione alimentare, aggiornata in tempo reale con l'utilizzo di un software ed approfondita in diversi procedimenti penali e nell'assistenza a revisioni e ripetizioni di analisi di campioni alimentari trovati contaminati dalle autorità di controllo, qualifica la società nell'assistere i suoi clienti nei momenti di crisi.

Servizi

analisi ambientali strutture sanitarie, esami di biologia molecolare, analisi microbiologica dell'acqua potabile, analisi acqua per piscine

Altri Servizi

ca biocosmetica, attività connesse all'inquinamento, igiene degli alimenti, analisi genetiche, analisi batteriologiche, analisi dei terreni, analisi microbiologiche, controllo delle acque, consulenze ambientali, microbiologia

Attività

laboratorio per rilascio certificazioni, servizi di risanamento e controllo dell'ambiente, laboratorio analisi microbiologiche su alimenti, ricerche chimiche, laboratori analisi ambientali, laboratorio di analisi chimico agrarie, ricerche biotecnologiche

Esami

analisi dell'acqua, analisi chimiche dell'olio, analisi chimiche ambiente di lavoro

Prodotti

shelflife alimenti confezionati

ORARI DI APERTURA
Lun09:30 - 13:3014:00 - 17:30 Mar09:30 - 13:3014:00 - 17:30 Mer09:30 - 13:3014:00 - 17:30 Gio09:30 - 13:3014:00 - 17:30 Ven09:30 - 13:3014:00 - 17:30 Sabchiuso Domchiuso
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